ROLADA Z KREMEM ARAKOWYM
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- BISZKOPT:
5 jajek
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru kryształu
1cukier waniliowy
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
2 jajka
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 olejku arakowego
1 kostka masła
1 łyżka spirytusu
1/2 łyżeczki kakao
DODATKOWO;
100 ml naparu z herbaty
1/2 cytryny
2 łyżki spirytusu
cukiereczki do posypania
3 plasterki ananasa z puszki
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Rolada z kremem arakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy 3 łyżki cukru i ubijamy do białości, resztę cukru dodajemy do białek i ubijamy na sztywno. Mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia mieszamy razem.
Do utartych żółtek dodajemy ubite na sztywno białka na końcu wsypujemy mąkę z resztą składników i mieszamy z masą drewnianą łyżką.
Biszkopt przelewamy na dużą blachę z piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 15 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika przekładamy na czystą bawełnianą ściereczkę i zawijamy biszkopt do wystygnięcia. -
2.
Masa:
Jajka ubijamy na parze z cukrem ok 10 minut na pulchną masę i na gorącą wlewamy olejek arakowy. Studzimy i ucieramy z 1 kostką masła. 2 łyżki masy odkładamy do innej miseczki i dodajemy kakao. - 3. Biszkopt rozwijamy, nasączmy ponczem, smarujemy masą a wzdłuż środka rolady układamy pokrojonego w kostkę ananasa. Roladę zwijamy smarujemy kakaowa masą i posypujemy cukiereczkami.
Porady
Zamiast ananasa do środka rolady możemy dodać galaretkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze