Rogaliki półfrancuskie.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka śmietany 12 %
3 żółtka
5 dag drożdży
szczypta soli
szczypta imbiru
1 łyżka cukru
25 dag masła lub margaryny
Dodatkowo:
dowolna twarda marmolada
mąka do podsypania
cukier puder do oprószenia
białko do posmarowania
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Rogaliki półfrancuskie. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć ze śmietaną i łyżką cukru.Do mąki dodać roztarte drożdże i pozostałe składniki , zagnieść ciasto.Uformować kulę i włożyć na 3-4 godziny do lodówki.
- 2. Ciasto wałkować,wycinać koła,można to zrobić za pomocą małego talerzyka.Każde koło dzielimy na trójkąty,nakładamy marmolady i zwijamy formując rogaliki.
-
- 4. Upieczone rogaliki posypać obficie cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
rogaliki półfrancuskie (trzyskładnikowe)
Pyszne rogaliki z półfrancuskiego ciasta śmietanowego, które jest dużo prostsze w wykonaniu niż ciasto francuskie, a mimo to zachowuje jego walory, czyli listkową strukturę. U mnie rogaliki nadziane waniliowym budyniem i hojnie udekorowane lukrem królewskim, ale Wy możecie eksperymentować ;-)
Komentarze