rogaliki półfrancuskie (trzyskładnikowe)

  • wyświetlono: 673 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Pyszne rogaliki z półfrancuskiego ciasta śmietanowego, które jest dużo prostsze w wykonaniu niż ciasto francuskie, a mimo to zachowuje jego walory, czyli listkową strukturę. U mnie rogaliki nadziane waniliowym budyniem i hojnie udekorowane lukrem królewskim, ale Wy możecie eksperymentować ;-)

Dorota T
  • 32 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

3 szklanki mąki
1 szklanka śmietany 18%
200 g masła

1 budyń waniliowy
2 szklanki mleka
2 łyżki cukru

1 białko
4 - 5 czubatych łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

rogaliki półfrancuskie (trzyskładnikowe)

  • 1. Ugotowałam budyń według przepisu na opakowaniu i odstawiłam do wystygnięcia.
    Przesianą mąkę posiekałam z zimnym masłem, dodałam śmietanę i wyrobiłam szybko ciasto, które następnie schłodziłam w lodówce przez godzinę. Po tym czasie podzieliłam ciasto na 4 części, każdą rozwałkowałam dość cienko na kształt przypominający koło. Każde koło podzieliłam przez środek (jak tort) na 8 części, rozłożyłam nadzienie i zwinęłam rogaliki. Piekłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia około 25 minut w temperaturze 200 stopni.
    Ponieważ ciasto jest bez cukru udekorowałam moje trzyskładnikowe rogaliki grubą warstwą lukru królewskiego - jedno białko ucierałam łyżką z cukrem pudrem dodawanym stopniowo aż do uzyskania pożądanej gęstości (ilość pudru w zależności od wielkości jajka, mniej więcej 4 - 5 czubatych łyżek).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkarogalikinadziewanepółfrancuskietrzyskładnikowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-144873v

Dodane przez: roksz1

dietetyczne ciastka trzyskładnikowe

Ciasteczka są sycące i pozywne,...

Rogaliki drożdżowe

Dodane przez: AnetaJ

Rogaliki drożdżowe

To proste rogaliki z ciasta drożdżowego,...

Ciastka cynamonowe półfrancuskie

Dodane przez: Goszka

Ciastka cynamonowe półfrancuskie

Ciasteczka półfrancuskie o smaku...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Rurki półfrancuskie z kremem

O takich smakołykach nikogo nie...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciastka półfrancuskie śmietankowe

Dobrze zrobione ciasto na te ciastka...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciastka półfrancuskie ze śliwkami

Szybkie do zrobienia ciasteczka,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE