Rigatoni bolognese pełne smaku
- 25 min
Pyszne, proste, treściwe danie z włoskim rodowodem. Mój przepis jest godny polecenia.
- 25 min
Składniki:
- - mięso mielone wieprzowo-wołowe lub z łopatki : 600 g
- przecier pomidorowy w kartoniku : 400 g
-pomidory w puszce ( krojone) : 200-300 g
-mozzarella lub parmezan : 50 g
-czosnek ( obrany) : 2 ząbki
- suszone oregano : 1 łyżka
-suszona bazylia : 1 łyżeczka
-sól : 1 łyżeczka lub więcej do smaku
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-papryka czerwona mielona słodka : 1 łyżeczka
-cukier : 1 łyżeczka
-olej rzepakowy : 5-6 łyżek
-śmietana 18 % : 1 łyżka
- ugotowany al dente makaron rigatoni : 300-400 g
- suszone zioła do posypania ( tymianek, oregano) : 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRigatoni bolognese pełne smaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oregano i bazylię zmielić w młynku lub rozetrzeć w moździerzu.Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić mięso, smażyć 6-8 minut cały czas mieszając. Dodać posiekany czosnek, przyprawy, smażyć minutę, zalać przecierem pomidorowym, przykryć, dusić 10 minut.
- 2. Dodać pomidory z puszki, śmietanę, wymieszać, dusić pod przykryciem jeszcze 5 minut. Jeżeli jest to konieczne doprawić solą.
- 3. Makaron polać gorącym sosem posypać parmezanem i suszonymi ziołami.
Porady
Suszone zioła należy zmielić lub rozetrzeć w moździerzu. Mięso mielone wrzucić na mocno rozgrzana patelnię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Kokilki pełne smaku
Kiedy mamy ochotę na pyszny szybki obiad, a w lodówce czają się niewykorzystane składniki, najlepiej odnaleźć w odrobinę sera pleśniowego, garść makaronu i pieczarki. Wystarczy chwila, by z prostych składników stworzyć niebanalny smak, a to za sprawą odpowiednich ziół, które dodamy do dania.
Komentarze