Racuchy serowe z mięsem i sosem z leśnych grzybów

Racuchy serowe z mięsem i sosem z leśnych grzybów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie sosu kurkowego:
  
  Do garnczka wlewamy zawartość słoika z kurkami, dolewamy 500 ml wody, dodajemy pastę rosołową i doprowadzamy do wrzenia. Od momentu zagotowania się gotujemy 30 minut na małym ogniu pod przykryciem. Po tym czasie doprawiamy do smaku pieprzem i solą, zagęszczamy sos i zabielamy śmietaną.
• 2. Do miski wlewamy kefir, dodajemy sól, cukier, sodę, ser i mąkę.
• 3. Wyrabiamy ciasto.
• 4. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy szklanką krążki.
• 5. Na każdy krążek nakładamy farsz z przyprawionego ziołami mielonego, gotowanego mięsa.
• 6. Każdy placek z farszem przykrywamy drugim wyciętym plackiem i starannie zlepiamy.
• 7. Tak przygotowane racuszki smażymy z każdej strony na złoty kolor.
• 8. Usmażone racuchy podajemy z sosem kurkowym.
  Smacznego!!!