Pyszny i Prosty Chleb z Żurawiną i Płatkami Owsianymi

Pyszny i prosty chleb z żurawiną i płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wlać ciepłą wodę i kefir,wsypać płatki i żurawinę,
• 2. wsypać sól i cukier,pokruszyć drożdże na to,odczekać aż płatki wypłyną na wierzch,wsypać mąkę przesianą przez sitko i wyrobić ciasto ręcznie lub robotem,do momentu odchodzenia ciasta od miski,ciasto ma być elastyczne.
• 3. Gotowe ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia,
  posmarowanej masłem i wysypanej płatkami owsianymi,
• 4. wyrównać górę i w zasadzie można tak przygotowaną foremkę wrzucać już do zimnego piekarnika,ja jednak zawsze zostawiam na 15 min.do napuszenia,na blacie,blaszkę przykrywam ściereczką.Przed pieczeniem spryskuje wodą i obsypuje wierzch płatkami owsianymi.
• 5. Wstawiam do zimnego piekarnika,ustawiam temp.na 170 C i piekę przez ok.godz.
  Chleb po wyjęciu z piekarnika pozostawiam do wystudzenia ka kratce.Chlebek jest syty i nawet na 2,3 dzień jest wciąż smaczny.