Pulpety z ryżu, moreli i rodzynek
- 1 godz. 20 min
Pracuję w biurze. Lubię gotować. Mój mąż Łukasz, który jest łasuchem, często prosi o potrawy na słodko.Pulpety z suszonymi owocami robię także wtedy, gdy spodziewamy się na kolacji znajomych z dziećmi
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ● 20 dag ryżu
● 2 jajka
● 10 suszonych moreli
● 4 łyżki rodzynek
● cynamon
● 1/2 bułki
● cukier waniliowy
● 1,5 litra mleka
● łyżka cukru
● mąka do zagęszczenia sosu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety z ryżu, moreli i rodzynek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
szklanki mleka. Morele i rodzynki
płuczemy i zalewamy
wrzącą wodą. Moczymy ok. 30
minut i osączamy na sicie. Morele
kroimy w cienkie paski. Jajka
sparzamy i oddzielamy żółtka
od białek. -
zrobi się kleisty. Odcedzamy
i lek ko studzimy. Dwukrotnie
przepuszczamy przez maszynkę
do mięsa, dodajemy żółtka,
od ciśniętą z mleka bułkę, rodzynki
i morele. Białka ubijamy
na sztywną pianę i dodajemy
do ryżu. Ostrożnie mieszamy.
Wsypujemy cukier waniliowy
i pół łyżeczki cynamonu. Masę
dokładnie mieszamy. -
Wkładamy do gorącego, osłodzonego
mleka i gotujemy. Następnie
wyjmujemy i odstawiamy
w ciepłe miejsce, aby nie
ostygły. Mleko po ugotowaniu
pulpetów zagęszczamy odrobiną
mąki, by powstał niezbyt gęsty
mleczny sos. Pulpety podajemy
na ciepło polane sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze