Pulpety z mięsa mielonego, ryżu i marchewki

wyświetlono: 3621 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Pulpety z mięsa mielonego, ryżu i marchewki. Wszystko w sosie pomidorowym.

Dodany przez: dorota w

Opublikowany: 20.05.2015

60min PT60M

Składniki

Pulpety:
500 g mięsa mielonego
1 torebka ryżu
1 duża marchewka
sól (ok. 1 zaokrąglona łyżeczka)

sos pomidorowy:
150 g koncentratu pomidorowego
1 i 1/2 szkl. wody
1 łyżka mąki pszennej
1/2 łyżeczki bazylii
ok. 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety z mięsa mielonego, ryżu i marchewki

1. Ryż ugotować, ostudzić.
2. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce i grubych oczkach.
3. Do mięsa dodać sól, ostudzony ryż i startą marchew, dobrze wymieszać.
4. Lekko wilgotnymi rękami formować kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, układać w naczyniu żaroodpornym.
5. Do rondelka wlać 1 szklankę wody, wyłożyć koncentrat pomidorowy, dodać sól i bazylię, zagotować.
W pozostałej 1/2 szklanki wody wymieszać 1 łyżkę mąki, wymieszać, wlać do sosu pomidorowego, mieszając zagotować. Gorący sos wylać na pulpety. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C, piec ok. 40-45 minut. Podawać z ziemniakami.