Pulpety z płatkami gryczanymi i z sosem paprykowo-cukiniowym
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 szklanka=250 ml
Składniki pulpetów:
40 dag mięsa wieprzowego mielonego
1/3 szklanki zmielonych płatków gryczanych
Pół szklanki gorącego mleka
1 jajko rozmiar L
1-1,5 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
1 mała cebula biała
Kilka łyżek bułki tartej
Olej rzepakowy
Składniki sosu:
3 średnie czerwone słodkie papryki
1 cukinia
1 średnia cebula biała
3 ząbki czosnku
Pół szklanki koncentratu pomidorowego
2 szklanki bulionu drobiowego
Sól, pieprz
Olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PulpetyPulpety z płatkami gryczanymi i z sosem paprykowo-cukiniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pulpety: płatki zalej gorącym mlekiem i odstaw na około 15 minut. Następnie przełóż do miski razem z mięsem, jajkiem, drobno pokrojoną cebulą,przyprawą do mięsa, bułką tartą i wymieszaj dokładnie całość. Jeśli masa byłaby za mało zwarta dodaj więcej bułki tartej. Uformuj niewielkie kuleczki i podsmaż je na rumiano na oleju
- 2. Sos: papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na większe kawałki. Cukinie umyj i pokrój na grube plastry. Kawałki papryki i cukinii ułóż na blasze wyłożonej folią. Posyp solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 1900 stopni i piecz przez około 30 minut pod przykryciem z folii. Cebulę, czosnek obierz, pokrój i usmaż osobno na oleju. Do bulionu wrzuć papryki, cukinie, cebule, czosnek oraz koncentrat. Zblenduj je na w miarę jednolitą masę zostawiając jednak też większe kawałki warzyw. Na koniec przypraw solą pieprzem. Wrzuć pulpety i gotuj około 10-15 minut. Podawaj z ziemniakami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Spaghetti z cukiniowym sosem
Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszny przepis na danie z makaronem i moją ulubioną cukinią. Polecam na bezmięsny lekki, a zarazem sycący obiad. Przyprawiając danie cząbrem i pieprzem chili-cayenne należy uważać, ponieważ są one dość pikantne i lepiej nie przesadzić. Zapraszam :)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze