Pulpety z cukinią w pomidorach

4.81 (181 ocen)

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Pulpety dietetyczne, lekkie, można je robić przez cały rok, bo wykorzystuję do nich przecier pomidorowy. Polecam, bo są lekkie i dietetyczne.

  • 60 min
  • Dla 4 osób

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
    500 g mięsa mielonego od szynki
    1 cebula duża
    2 ząbki czosnku
    1 bułka czerstwa
    1 jajko
    3 łyżki kaszki manny
    1 cukinia mała
    1 papryka czerwona mała
    1 łyżeczka majeranku.
    1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki i koperku
    3/4 szklanki mleka
    sól, pieprz
    olej


    sos pomidorowy:
    500 ml przecieru domowego gęstego
    1 szklanka wody
    2 cebule
    2 ząbki czosnku
    sól, pieprz, czubryca czerwona
    olej
Wystaw ocenę:

4.81 (181 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pulpety

Pulpety z cukinią w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • cebula przesmażona 1. Cebulę obieram kroję drobno i przesmażam na oleju.
  • mięso, papryka, cukinia, jajko 2. Mięso miele, przekładam do miski. Bułkę namaczam w mleku.Jak zmięknie to mocno odciskam z nadmiaru mleka na sitku, przekładam do mięsa. Dodaję jajko, czosnek sprasowany, cebulę, pokrojoną paprykę, natkę pietruszki, koperek, kaszkę manną, jajko, startą na tarce jarzynowej cukinię razem ze skórą. Doprawiam solą, pieprze, dodaję majeranek
  • pulpety uformowane 3. Mięso wyrabiam w kulki i gotuję we wrzącej wodzie około pięć minut od zagotowania.
  • sos pomidorowy 4. Cebule obieram i kroję, przesmażam na oleju, dodaję czosnek sprasowany. Wlewam przecier pomidorowy, połową wody i gotuję na wolnym ogniu 10 minut. Miksuje blenderem, dzięki tamu sos będzie gęsty i nie trzeba go zaciągać mąką, dolewać śmietany. Doprawiam sola, pieprzem, czubrycą. Jeżeli sos dalej jest gęsty dolewam wody jeszcze.On zgęstnieje jeszcze jak postoi. Pulpety wkładam do sosu i podgrzewam dwie minuty.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Papryka Pomidor

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Niskokaloryczna Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować