Pulpety z kaszy jaglanej w sosie paprykowo-pomidorowym
Patrycja Tymińska
- 40 min
- Dla 3 osób
Pulpety z kaszy jaglanej są doskonałym pomysłem na obiad dla wegan i wegetarian. Odpowiednie są również dla osób chorujących na celiakie, ponieważ nie zawierają glutenu. Pulpety W w połączeniu z sosem z pieczonej papryki i pomidorów to istne niebo w gębie :-)
- 40 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- pulpety:
kasza jaglana 1 woreczek,
kmin rzymski 1 łyżeczka,
kolendra mielona 1 łyżeczka,
papryka słodka mielona pół łyżeczki,
pieprz ziołowy 1/4 łyżeczki,
sol, pieprz do smaku,
bułka tarta bezglutenowa do obtaczania,
olej do smażenia,
sos:
papryka czerwona pół szt,
pomidory z puszki pół opakowania,
oliwa z oliwek 50 ml
czosnek 1 ząbek,
papryka słodka mielona 1/4 łyżeczki,
papryka ostra do smaku,
sol, pieprz do smaku,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety z kaszy jaglanej w sosie paprykowo-pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kasze jaglaną zalewamy wrzątkiem tak, aby woreczek był przykryty. Gotujemy 15-20 min, Kasza nie może być ugotowana na sypko, ponieważ nie uda nam się uformować wtedy pulpetów. Ugotowaną kasze odstawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Formujemy w dłoniach małe pulpety, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Paprykę myjemy, usuwamy gniazdo nasienne. Następnie pieczemy w 180 stopniach do miękkości. Po upieczeniu z papryki ściągamy skórkę. Wkładamy do malaksera. Dodajemy pomidory z puszki i oliwę. Miksujemy na gładki sos. Przyprawiamy do smaku i dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek.
Usmażone pulpety podajemy z sosem i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulpety z kaszy jaglanej w sosie cukiniowo - koperkowym
Pulpety nie muszą składać się z mięsa! Te z kaszy jaglanej mogą z nimi konkurować. Pulpety gotowane w sosie cukiniowo-koperkowym to idealny pomysł na obiad. Sos nie jest zagęszczany, ale ma świetną konsystencję dzięki cukinii – mimo to smakuje jak znany sos koperkowy i cukinia nie jest bardzo wyczuwalna.
Pulpety z kaszy jaglanej i szpinaku zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą
tadycyjne, mięsne pulpety zna każdy. Ale przekonać mięsożercę do pulpetów wegetariańskich to nie lada wyczyn ! Mam na to sposób ! Bardzo aromatyczne kulki zapieczone w sosie pomidorowym z mozzarellą Po spróbowaniu mojego przepisu już nigdy nie wrócisz do wersji mięsnej.
Komentarze