Pulpety w sosie paprykowo - pomidorowym

Pulpety w sosie paprykowo - pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso przekładamy do miski dodajemy przyprawy, wodę i bułkę tartą( ja nie dodaję jajka pulpety są wtedy delikatniejsze)Bardzo starannie wyrabiamy masę na pulpety. Odstawiamy na 15 minut.
  W między czasie w garnku zagotować wodę (ok 750 ml.) z wegetą liściem laurowym i zielem angielskim.
  Brukselkę obrać z zewnętrznych listków.
  Masę mięsną dzielimy na 8 części. Każdą porcję rozpłaszczamy na dłoni, na środku ułożyć brukselkę i zakleić formując okrągły pulpecik.
  Gotowe pulpety wkładamy na przygotowany wcześniej wrzątek z przyprawami. Gotujemy na małym ogniu do miękkości.
• 2. Cebulę obrać i drobno posiekać następnie zeszklić na łyżce masła.
  Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w kostkę dodać do podsmażonej cebuli. Krotko razem przesmażamy. Przykryć pokrywką i dusić pod przykryciem do miękkości można podlać delikatnie wodą (3/4 łyżki) aby się nie przypaliła.
  Do miękkiej papryki dodać pomidory i dalej krótko gotujemy aż pomidory się lekko rozpadną, przyprawiamy solą pieprzem i słodką papryką oraz szczyptą cukru.
  Całość za pomocą blendera miksujemy aż uzyskamy gładką konsystencję.
  Pół szklanki wody ok 120 ml. wymieszać z mąką wlać do sosu i zagotować mieszając aby nie powstały grudki.