Proste lukrowane pierniczki
Przepis znalazłam w jakimś starym notatniku. Pierniczki są bardzo proste w wykonaniu a ich lukrowanie jest świetną zabawą, nie tylko dla dzieci.
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
3 jajka
250 g cukru
250 g miodu (u mnie z mlecza)
300 g margaryny lub masła
3 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka wody
Do dekoracji:
1 białko
1,5 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki soku z cytryny
Kolorowe barwniki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryProste lukrowane pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną, kakao oraz sodę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy cukier i przyprawę do pierników. Miód podgrzewamy. Przestudzony dodajemy do mąki. Wbijamy jajka, wlewamy wodę oraz siekamy margarynę lub masło. Całość dokładnie zagniatamy (do uzyskania jednolitej gładkiej masy). Ciasto dzielimy na 3 części owijamy folią spożywczą i wkładamy na 30 minut do zamrażalnika. Po tym czasie obsypujemy blat i każdą z części wałkujemy na placek o grubości około 3 mm. Wycinamy dowolne kształty. Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w nagrzanym do 180*C przez 12 minut.
Dekoracja:
W misce miksera umieszczamy białko, 1 szklankę cukru pudru i sok z cytryny. Miksujemy stopniowo dodając resztę cukru pudru. Dzielimy w małe kubeczki, dodajemy barwniki.
Jeżeli wydaje się nam, że lukier jest za rzadki, dodajemy więcej cukru.
Porady
Lukier przygotowałam z przepisu Marty Ryżek-Kalkowskiej: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/lukier-krolewski-do-dekoracji
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze