Prawdziwki marynowane w oliwie
Małgorzata Niewiadomska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszne, aromatyczne prawdziwki zawekowane w oliwie z dodatkami to świetna przekąska nie tylko na jesienne wieczory - prosta w wykonaniu i warta skosztowania ;D
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg małych prawdziwków (same kapelusze)
½ szklanki soli
1 szklanka octu z białego wina
Skórka skrojona z 1 cytryny
4-6 suszonych pomidorów
1 łyżka suszonego oregano
1 -2 suszone papryczki chilli
Oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.48 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPrawdziwki marynowane w oliwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Prawdziwki oczyszczamy, dokładnie płuczemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Większe kapelusze kroimy na pół, mniejsze zastawiamy w całości. Osuszone grzyby przekładamy do miski, zasypujemy je solą i odstawiamy na 2-3 godziny.
Grzyby przekładamy z miski na ręczniki papierowe, delikatnie wycieramy je z nadmiaru soli i przekładamy do rondelka. Zalewamy je octem i gotujemy 5 minut.
Grzyby wyjmujemy z octu na ręczni papierowe i zostawiamy na 24 godziny do osuszenia.
Prawdziwki układamy w wyparzonym słoiku na przemian ze skórką z cytryny, suszonym pomidorem, chilli i oregano – dociskamy i całość zalewamy oliwą. Oliwa musi dokładnie pokrywać grzyby!
Zakręcamy słoiki.
Tak przygotowane grzyby przechowujemy w lodówce (do pół roku), smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Grzyby marynowane - prawdziwki w miodzie
Trudno mi pisać o innych grzybiarzach, ale ja już tak mam, że wcale nie chodzi o wielkie zbiory, ale o to żeby się powłóczyć po lesie. Powiem Wam, że wcale nie mam ochoty zajmować się zebranymi grzybami, jak już wracam z lasu do domu stawiam koszyk i zastanawiam się kto się tym zajmie? Najłatwiej jest...
Komentarze