Marynowane prawdziwki

  • wyświetlono: 503 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Prawdziwki marynowane w zalewie octowo - grzybowej.

logo
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

grzyby prawdziwki 1 kg
liść laurowy 4 szt.
ziele angielskie 12 ziarenek
cebula 1 szt.
gorczyca po pół łyżeczki na słoik 750 ml
sól 1 stołowa łyżka
ocet 1 szklanka
wywar z gotowania 1 litr
1 łyżka cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Marynowane prawdziwki

  • 1. Obrane i dobrze wymyte grzyby, wkładamy do garnka z osoloną wodą, dodajemy 50 ml octu, listki laurowe, ziele angielskie i gotujemy wszystko 15 minut od momentu wrzenia wody. Po czasie gotowania wyłączamy gaz i czekamy aż grzybki ostygną i opadną na dno garnka. Przygotowujemy słoiczki, do każdego na dno wkładamy po plastrze cebuli, pół łyżeczki gorczycy, 2 listki laurowe i po 6 ziaren ziela angielskiego. Grzybki delikatnie powyjmować łyżką cedzakową do jakiejś miseczki a wody z gotowania nie wylewać, zrobimy z niej zalewę octową, niech ona się ostoi. Grzybki poukładać do słoiczków tak na 3/4 pojemności słoiczka. Powkładać do każdego przyprawy z gotowania, listek laurowy ziele ang. i cebulę (na wierzch położyć plaster cebuli i liść laurowy). Teraz robimy zalewę, delikatnie łyżką (chochlą) bierzemy wywar z gotowania grzybków do naczynia w którym będziemy robić zalewę. 1 szklanka octu 4 szklanki wywaru z gotowania grzybków i 1 łyżkę cukru, dobrze mieszamy,doprawiamy do smaku i zalewamy słoiczki z grzybami tak by grzyby były zakryte zalewą. Zakręcamy słoiki. Kładziemy ściereczkę na dno garnka, wkładamy słoiczki, zalewamy gorącą wodą z kranu, jak nie ma gorącej wody w kranie to zimną zalewamy i gotujemy, od momentu wrzenia wody 15 minut. Wyjmujemy i niech stygną odwrócone do góry dnem.

Porady

Do gotowania grzybków dodaję 50 ml octu, żeby grzyby nie były śliskie, oraz żeby nie wygotował się pigment koloru grzybków. Do marynowania używamy twarde i zdrowe grzybki. Grzybki są naprawdę rewelacyjne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

marynowane_prawdziwkiprzetwory_z_ fiskars

Komentarze

Podobne przepisy

Prawdziwki marynowane w zalewie słodko kwaśnej.

Dodane przez: weronika63

Prawdziwki marynowane w zalewie słodko kwaśnej

Do marynowania wybieramy twarde...

Prawdziwki z papryką i marchewką

Dodane przez: rzelkazag

Marynowane prawdziwki z papryką i marchewką

Z nutą słodyczy jaką daje marchewka...

prawdziwki marynowane

Dodane przez: Anitka0804

Marynowane prawdziwki z cebulką i papryką

Uwielbiam marynowane grzyby tym...

prawdziwki z papryczką

Dodane przez: Anitka0804

Prawdziwki marynowane z suszoną papryczką...

W tym roku mam pole do popisu i...

Prawdziwki leśniczego

Dodane przez: Gregorhspeed

Prawdziwki leśniczego

Marynowane prawdziwki , przepis...

Prawdziwki w rosole (na zimę )

Dodane przez: igraszki losu

Prawdziwki w rosole (na zimę )

Sezon na prawdziwki trwa krótko...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.