Polędwiczka nadziewana suszonymi pomidorami ze świeżym rozmarynem i papryczną chilli

wyświetlono: 240 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Polędwiczka nadziewana suszonymi... idealnie smakuje na ciepło z młodymi ziemniaczkami, a także na zimno jako wędlina do kanapek

Dodany przez: Paulina11.03

Opublikowany: 18.08.2018

Paulina Dyla

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

Składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 5 pomidorów suszonych
- 2 łyżki oliwy z pomidorów suszonych
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 świeża papryczka chilli
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- sól i pieprz ziarnisty

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka nadziewana suszonymi pomidorami ze świeżym rozmarynem i papryczną chilli

1. Przygotowanie
- Polędwiczkę myjemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem papierowym, długim nożem nadziewamy ją suszonymi pomidorami.
- Z papryki ostrej, odrobiny soli i 1 łyżki oliwy z suszonych pomidorów robimy marynatę i smarujemy polędwiczkę.
- W garnku z grubym dnem rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy świeży rozmaryn, czosnek, kilka ziaren pieprzu i papryczkę chilli, po chwili wrzucamy polędwiczkę i obsmażamy ją z każdej strony na złoty kolor. Całość smażenia powinna wynosić około 15-20 minut.