Podhalańskie Bombolki
Iwona Tiborska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bombolki to podhalańskie drożdżowe ciasteczka które po upieczeniu polewamy roztopionym masłem z miodem. Po upieczeniu przypominają mini pączusie lub pączki pieczone. Wypróbujcie koniecznie !
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 1 blaszkę z drobnymi moimi zmianami:
zaczyn:
18 g drożdży
1/3 szkl ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
ciasto:
250 g mąki pszennej tortowej
1 łyżka cukru zwykłego
1 łyżka cukru waniliowego
20 g masła roztopionego i ostudzonego
1 jajko kl L
do polania:
20 g masła
1 i 1/2 łyżki miodu
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Podhalańskie bombolki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukry.
3. Oddzielamy białko od żółtka, żółtko dodajemy do mąki a z białka ujmujemy łyżeczkę-dwie do późniejszego smarowania bombolków a resztę wlewamy do miski z mąką.
4. Wyrośnięty zaczyn również dodajemy do miski i zaczynamy wyrabiać ciasto, podczas wyrabiania dolewamy masło. Wyrabiamy dotąd aż ciasto będzie odchodzić od miski, będzie lekko lepiące.
5. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość 1 cm i wycinamy małą szklanką lub kieliszkiem kółka o śred 4-5 cm -
6. Po wyrośnięciu smarujemy je pozostawionym białkiem.
Bombolki pieczemy w 180 stop. przez około 15-20 minut do ze złocenia.
7. W garnuszku roztapiamy masło z miodem i odstawiamy.
8. Upieczone bombolki przekładamy na talerze i zakrywamy folią aluminiową aby zmiękły na 10 minut.
9. Kiedy zmiękną polewamy je obficie roztopionym masłem z miodem i zajadamy. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernik - najlepszy i bardzo mięciutki
Ten piernik jest najlepszym piernikiem jeśli chodzi o pierniki miękkie. Można go przełożyć masą, masą z powidłem, samym kremem lub po prostu nie przekładać i polać ulubioną polewą. Robi się go bardzo szybko, wszystko miksuje i wylewa na jedną blaszkę. Idealny na różne okazje. Jest to mój ulubiony piernik...
Proste Ciasteczka Z Czekoladą
Ciasteczka z czekoladą wychodzą mięciutkie, wręcz rozpływają się w ustach tylko musimy pamiętać, aby ich nie spiec. Za kawałki czekolady w ciasteczkach posłużyły mi jajeczka czekoladowe które pokroiłam na mniejsze kawałeczki. Możemy użyć tutaj groszków czekoladowych lub pokrojonej na mniejsze kawałeczki...
Kruche rogaliki z budyniem
Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis na pyszne rogaliki, niezwykle kruche i słodkie. Są tak pyszne, że bardzo szybko znikają z talerza. Upieczcie, a przekonacie się jak są dobre. Dodam, że bardzo dużo ich wychodzi. Budyń i kruche ciasto to doskonałe połączenie. Bardzo polecam. Zapraszam :)
Rurki z cukrem perlistym i kremem budyniowym
Rurki to ciasteczka które zjemy na dwa kęsy, ja swoje dodatkowo przed pieczeniem posypałam cukrem perlistym, dzięki niemu zyskały nie tylko na wyglądzie ale i smaku. Idealnie sprawdzą się na każdą imprezę. Szybkie do wykonania z przepysznym kremem budyniowym.
Komentarze