Placki ziemniaczane ze smakiem kalarepki i kaszą manną
ewaeu
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Placki ziemniaczane zawsze cieszą się powodzeniem. Te są wzbogacone o kalarepkę. Kwaśna śmietana jest dopełnieniem smaku.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
cebula cukrowa
mała kalarepka
2 jajka
łyżka śmietany 18%
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki kaszy manny
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku
olej rzepakowy do smażenia
śmietana 18 %
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Placki ziemniaczane ze smakiem kalarepki i kaszą manną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obrane, umyte ziemniaki zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Przełożyć na sito żeby pozbyć się płynu, a następnie dobrze odcisnąć. Z naczynia wylać płyn, a skrobie pozostawić.
Cebulę i kalarepkę zetrzeć też na tarce na drobnych oczkach. Dodać ziemniaki z sita i skrobię, która zebrała się na dnie naczynia po odciśnięciu ziemniaków.
Dodać rozbełtane jajka, śmietanę, mąkę pszenną i kaszę mannę. Wszystko pomieszać. Dodać jeszcze pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Jeśli masa jest zbyt luźna, to dodać kaszy i mąki.
Na patelni, na rozgrzanym oleju rzepakowym smażyć placki. Nakładać porcje masy na patelnię i delikatnie wyrównywać. Smażyć po obu stronach na złoty kolor.
Podawać z kwaśną śmietaną.
Smacznego
Porady
Takie placki można podać z gulaszem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki Cebula Kalarepa Pieprz Sól Olej rzepakowy Śmietana Śmietana 18% Olej
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kluski ziemniaczane z kaszą manną
Przepis na te pyszne kluski dostałam od znajomej kucharki, u której miałam okazję pierwszy raz je spróbować. Podane były z sosem serowo - ziołowym i zwykłą sałatą masłową. Nam smakują również podane z zeszkloną na maśle cebulką, posypane świeżo zmielonym pieprzem i natką pietruszki lub z pesto z bazylii,...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze