Placki ziemniaczane z kaszą manną
- 30 min
Jedna z ulubionych przez moją rodzinę placków ziemniaczanych z kaszą manną dzięki, której placki są niesamowicie chrupiące - polecam .
- 30 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
2 jajka
1 cebula
½ pęczka szczypiorku
0,5 szklanki mąki pszennej
1-2 szklanki kaszy manny
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki ziemniaczane z kaszą manną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Placki ziemniaczane: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce na małych oczkach ( ja mam robot kuchenny, który robi to za mnie), przełożyć na sitko i lekko odcisnąć z nadmiaru wody, przełożyć do miski. Do ziemniaków dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulę i pokrojony drobno szczypiorek. Wbijamy jajka i dosypujemy mąkę i 1 szklankę kaszy manny, całość starannie mieszamy, tak aby ciasto nie miało grudek. Jeśli konsystencja jest zbyt rzadka ( ma być jak bardzo gęsta śmietana ), dodajemy więcej kaszy manny. Ciasto doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżka nakładamy porcję ciasta ( wielkość zależy od nas samych można smażyć mniejsze, lub na całą patelnię ), smażymy około 4 minut z każdej ze stron lub do zarumienienia. Usmażone placki przekładamy na ręcznik papierowy aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Placki serwujemy gorące razem z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki kakaowe z kaszą manną
Placki kakaowe z kaszą manną są moją wariacją na temat klasycznych placków. Placki kakaowe z kaszą manną oprócz tego, że są szybkie, to jeszcze sycą. Dodatek kakao sprawia, iż placki z kaszą manną mają niezwykły aromat i smak. Placki kakaowe, które zamiast mąki mają kaszę manną jako swoją podstawę sprawia,...
Kluski ziemniaczane z kaszą manną
Przepis na te pyszne kluski dostałam od znajomej kucharki, u której miałam okazję pierwszy raz je spróbować. Podane były z sosem serowo - ziołowym i zwykłą sałatą masłową. Nam smakują również podane z zeszkloną na maśle cebulką, posypane świeżo zmielonym pieprzem i natką pietruszki lub z pesto z bazylii,...
Komentarze