Placki warzywne z szybkim gulaszem
GNOMCIO
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Chrupiące placki warzywne z dodatkiem szybkiego, lekko pikantnego sosu na bazie karkówki i dużej ilości cebuli.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Placki:
- cukinia mała
- cebula
-2 ząbki czosnku
- marchew
- kilka ziemniaków
- koperek
- jajko
- sól i pieprz.
Sos:
- 1kg karkówki
- 3 duże cebule
- ząbek czosnku
- 2 marchewki
- papryka czerwona
- ziele angielskie i liść laurowy
- bulion
- przyprawy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki warzywne z szybkim gulaszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. PLACKI: Warzywa zetrzeć na tarce, lekko posolić i przełożyć na sitko. Jak porządnie puszczą wodę przełożyć do miski, dodać jajko i przyprawy do smaku. Smażyć na rumiano.
- 2. SOS: Karkówkę pokroić w większą kostkę i przyprawić: pieprz czarny, czosnek granulowany, szczypta soli. Odstawić na jakiś czas. Następnie wrzucić do rozgrzanego garnka i na odrobinie oleju podsmażyć z papryką wędzoną słodką. Na patelni podsmażyć plasterki marchwi, cebulę w pióra, plasterki czosnku i paprykę (posypać pieprzem i solą). Dorzucić do mięsa, podlać trochę bulionem. Dodać ziele angielskie i liść laurowy, dusić do miękkości mięsa. W między czasie doprawić do smaku papryką ostrą. Zabielić delikatnie śmietanką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze