placek - PRINCE POLO
Bardzo lubię połączenie wafelków/batoników z plackiem lub muffinkami. Dzisiaj mam dla łasuchów coś pysznie dobrego :)
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
5 jaj
5 łyżek cukru
4 łyżki mąki tortowej
1,5 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
składniki na bezowe ciasto:
6 białek
1 szkl cukru
3 duże PRINCE POLO - pokruszone
100 gram orzechów włoskich, drobno posiekanych
100 gram wiórków kokosowych
Składniki na masę kajmakową:
300 gram masła
4 żółtka
1 łyżeczka cukru
masa kajmakowa (ok 400gram)
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Placek - prince polo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy po jednym żółtku, ubijamy jeszcze chwilę.
Przesiewamy mąkę, proszek i kakao, mieszamy drewnianą łyżką.
Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku 25-30 minut w 175 stopniach. Do efektu suchego patyczka.
(ja użyłam blaszki o wymiarach ok 20x40) -
2.
Masa bezowa:
Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Do masy dodajemy wafelki, orzechy i wiórki - mieszamy drewnianą łyżką.Pieczemy ok 15-20 minut w 175 stopniach -
3.
Masa kajmakowa:
ok 10 łyżek spirytusu, (ja dodałam kawówkę domowej roboty)
żółtka ubijamy z cukrem. Masło ucieramy i dodajemy po jednej łyżce masy żółtkowej, ubijając na wysokich obrotach. Następnie dodajemy stopniowo masę kajmakową i na końcu alkohol. - 4. Przekładamy - biszkopt - masa - beza, na wierzch można posypać gorzkim kakao
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze