Tradycyjna zapiekanka z pieczarkami

wyświetlono: 597 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Mój smak dzieciństwa, zapiekanka z pieczarkami i serem.

Dodany przez: trufelkowo

Opublikowany: 27.08.2018

Daria Diering-Kurdyk

8 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

4 krótkie bagietki
1/2 kg pieczarek
1 posiekana cebula
Masło
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Tarta mozarella
Natka pietruszki
Papier do pieczenia
Dodatkowo:
Ketchup

Sposób przygotowania przepisu:

Tradycyjna zapiekanka z pieczarkami

1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić drobno. Na patelni rozgrzać masło z odrobiną oliwy, dodać cebulę i podsmażyć, po 4 minutach wrzucić pieczarki i jeśli trzeba jeszcze odrobinę masła. Podsmażyć, aż pieczarki odparują, przyprawić wg uznania. Bagietki przekroić wzdłuż, wydrążyć góry, aby powstały takie łódeczki. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia (wcześniej można go zgnieść, jest wtedy bardziej elastyczny), piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bułki podpiec 4 minuty, wyjąć i wyłożyć na każdą pieczarki, posypać obficie mozarellą i zapiec aż ser ładnie się zarumieni.
Gotowe zapiekanki posypać natką pietruszki. Podawać z ketchupem. Smacznego.