Placek królewski
Składniki:
- Forma 30x40 cm:
Ciasto miodowe:
30 dag mąki,
1 jajko,
1 łyżeczka sody,
2 łyżki miodu,
1/2 kostki margaryny lub masła,
1/2 szklanki cukru,
2 łyżki mleka
Ciasto biszkoptowe:
4 jajka,
4 łyżki mąki,
4 łyżki cukru,
4 łyżki wody
Masa:
1 litr mleka,
2 łyżki mąki pszennej z czubkiem,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
3/4 szklanki cukru,
2 łyżki cukru waniliowego,
400 g masła
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek królewski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto miodowe: łączymy wszystkie składniki, ciasto dzielimy na pół. Wałkujemy na dwa placki. Wykładamy do blaszek (moje o śr. 30x40 cm). Pieczemy każdy po 15 minut w 170 stopniach C.
- 2. Ciasto biszkoptowe: Ubijamy białka z cukrem, dodajemy żółtka, mąkę i wodę. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (tej samej wielkości co wcześniej). Pieczemy na złoty kolor w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.
- 3. Masa: Gotujemy mleko (odlewając ok. 1 szklanki w której należy rozmieszać mąki - ziemniaczaną i pszenną), dodajemy masło, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy aż się rozpuszczą. Do gorącego mleka dodajemy rozrobione mlekiem mąki. Na pierwszy miodowy placek wykładamy połowę gorącej masy, na to biszkopt, resztę masy i miodowy placek. Kiedy ciasto wystygnie można polać je polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MiódInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miodownik (placek królewski)
Ciasto według przepisu mojej mamy – może dlatego mój mąż je uwielbia, wkupuje się nim w jego łaski ;). Jest pyszne i w zasadzie łatwe do przygotowania. Placek najlepiej zostawić na noc w chłodnym miejscu. Wtedy twarde, kruche blaty zmiękną od masy i całe ciasto będzie miękkie i rozpływające się w ustach.
Komentarze