Pizza z pomidorami i mozzarellą
Łagodna , delikatna w smaku pizza z pomidorami i mozzarellą. Sos na bazie passaty pomidorowej nadaje jej soczystości zaś świeże zioła podkręcają smak.
Składniki:
- (Na 2 pizze o wymiarach blaszek 29cm.)
Ciasto:
300g. mąki pszennej
7g. suchych drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
100g. Roztopionego masła 82%
1/2 łyżeczki soli
Sos:
400 ml passaty pomidorowej
1 łyżka suszonych pomidorów
1 łyżka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Dodatki:
2 kulki mozzarelli
2 duże , twarde pomidory
świeża rukola
świeża bazylia
Wystaw ocenę:
5 (190 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza z pomidorami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Mąkę wymieszać z drożdżami oraz solą. wlać masło i mleko. Wyrabiać ciasto aż stanie się gładkie i elastyczne. Odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce na 1h. do podwojenia objętości.
- 2. Sos:Passatę pomidorową wymieszać z suszonymi pomidorami , bazylią oraz ostrą papryką.
- 3. Dodatki:Umyte pomidory oraz odsączoną z zalewy mozzarellę pokroić w cienie plastry.
- 4. Wykonanie: Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować 0,5cm. okrągłe placki na stolnicy lekko oprószonej mąką. Umieścić je w blaszkach do pieczenia. Wierzch każdego placka posmarować sosem , ułożyć plastry mozzarelli oraz pomidora.
-
5.
Pizzę piec 25-30 min w piekarniku nagrzanym do 200st. Podawać przybraną świeżą bazylią oraz rukolą.
Do pizzy zamiast sosu polecam podać oliwę z oliwek , świetnie do niej pasuje.
Porady
Do pizzy zamiast sosu polecam podać oliwę z oliwek , świetnie do niej pasuje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bazylia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze