Pizza Margherita
Prosta i szybka do zrobienia pizza. Ma składniki, które dostępne są w naszych sklepach, no i przede wszystkim jest bardzo smaczna! Brzegi spodu są chrupiące, środek miękki. Ma ciągnący ser i błyskawiczny sos pomidorowy. Polecam! :)
Składniki:
- Ciasto:
10 g suchych drożdży
410 g mąki pszennej
250 ml letniej wody
1/2 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Sos pomidorowy:
200 g koncentratu pomidorowego
1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
sól, pieprz, majeranek
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany
Dodatkowo:
300 g sera mozzarella
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
liście świeżej bazylii do podania (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza margherita - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Wszystkie składniki umieścić w misce. Wyrabiać przez ok. 10 minut, aż do uzyskania sprężystego i nieklejącego się ciasta. Można ręcznie bądź mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto odstawić pod przykryciem na ok. 1,5 godziny do podwojenia objętości.
- 2. Po tym czasie ciasto podzielić na 2 równe części. Z każdej uformować okrągłe spody do pizzy. Umieścić je na dwóch blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, można podsypywać mąką.
-
3.
Sos pomidorowy: Koncentrat wymieszać z pozostałymi składnikami sosu.
Placki posmarować sosem, posypać startym serem mozzarella, posolić i skropić oliwą z oliwek. Odstawić na 20 minut do lekkiego napuszenia. - 4. W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 250 st.C. Pizze piec przez ok. 10 minut, aż boki się zarumienią, a ser roztopi. Upieczone wyjąć i od razu podawać. Można posypać świeżą bazylią. Smacznego!
Porady
1. Zamiast suchych drożdży można użyć świeżych, jednak należy pamiętać, by przed dodaniem ich do reszty składników sporządzić z nich rozczyn. 2. Ciasto można wyrobić wieczorem i pozostawić w lodówce na noc do wyrastania).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mozzarella
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze