Pikantna zupa z dyni

  • wyświetlono: 2928 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

prosta,pyszna i rozgrzewajaca zupa na chlodne dni..wypelniona warzywami dostepnymi na codzien:)

ScaryCanary
  • 45min

Składniki

1) 700g puree z dyni(dynia pokrojona w kostke,duszona przez ok 10min w minimalnej ilosci wody,doprawiona sola i pieprzem,gotowana do miekkosci,nastepnie zmiksowana na gladko).
2) 1 duzy por,w pol-talarkach
3) 4 laski selera naciowego,w drobna kostke
4) 4 duze ziemniaki,w drobna kostke
5)4 duze marchewki,pokrojone w duza kostke
6) 2 duze cebule,w drobna kostke
7) 2 zabki czosnku,przecisniete przez praske
8) przyprawy:slodka i ostra papryka,pieprz kajenski,platki chili,proszek curry,suszony tymianek
9)ok 1,5-2l bulionu drobiowego lub warzywnego
10)2 lyzki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantna zupa z dyni

  • 1. 1) na oleju podsmazamy wszystkie warzywa oprocz ziemniakow,az beda lekko aromatyczne.dodajemy czosnek,platki chili,slodka i ostra papryke wedlug uznania i wysmazamy ok 30sek.
    2) po 30sek wysmazania przypraw dodajemy proszek curry (ok czubatej lyzeczki,ziemniaki oraz bulion i dobrze mieszamy.
    3)doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do miekkosci warzyw-ok 15min max.
    4)kiedy warzywa sa miekkie,dodajemy puree z dyni,podgrzewamy calosc i sprawdzamy doprawienie.zupa ma byc lekko pikantna-moim zdaniem nawet bardzo pikantna,ale jak kto lubi:)

Porady

-puree z dyni mozna zrobic dzien przed lub nawet wczesniej i zamrozic:) rodzaj dyni nie ma znaczenia,wybierzcie taki jaki lubicie-ja uzylam dyni pizmowej.
-eksperymentujcie z przyprawami jakie lubicie!:)
- ja zostawilam kilka cieniutkich paseczkow pora do dekoracji zupy :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzupikantna zupa z dyni

Komentarze

Podobne przepisy

image-0mjqfo3

Dodane przez: Teodorka

Zupa krem z dyni

Pyszna zupa krem przygotowana z...

Dodane przez: PolskaGotuje

Odchudzająca zupa z dyni

zupa z dyni, odchudzanie

Pikantna zupa rybna z dorsza

Dodane przez: Kuchnia Marty

Pikantna zupa rybna z dorsza

Pikantna zupa rybna z dorsza ma...

Zupa-krem z dyni

Dodane przez: mariwanna

Zupa-krem z dyni

smaczny krem z dyni

Zupa - krem z dyni

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Zupa - krem z dyni

Delikatna, ale nie mdła. Odpowiednio...

Zupa krem z dyni.

Dodane przez: Słodko Słodka

Zupa Krem z Dyni

Jesień zawitała do nas na dobre,a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE