Gnocchi w sosie pieczarkowym z groszkiem i poledwiczka w ziolach

  • wyświetlono: 1185 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo proste ale efektowne i pyszne danie,gotowe w mniej niz 30min:)

ScaryCanary
  • 25min

Składniki

na 4 osoby:

2 duze poledwiczki wieprzowe, ok 750-800g
600g gotowych gnocchi lub kopytek
500g pieczarek
250 pieczarek brazowych
200g zielonego groszku
2 duze cebule
100ml smietany kremowki
sol,pieprz do smaku
4 zabki czosnku
2 lyzki oliwy z oliwek
l1 yzka swiezego rozmarynu
1 lyzeczka swiezego tymianku
2 lyzeczki suszonego majeranku

Sposób przygotowania przepisu:

Gnocchi w sosie pieczarkowym z groszkiem i poledwiczka w ziolach

  • 1. 1) w jednym garnku solimy duza ilosc wody i doprowadzamy do wrzenia na gnocchi/kopytka.
    2) w osobnej patelni szklimy drobno pokrojone cebule z 2 zabkami posiekanego czosnku. dodajemy pieczarki,nie trzeba ich kroic drobno i smazymy az sie ladnie zrumienia i oddadza sok.
    3) w miedzyczasie poledwiczki nacierami rozmarynem,tymiankiem,majerankiem,przecisnietym czosnkiem,sola i pieprzem.masujemy mieso,by dobrze pokryc marynata i wykladamy je na bardzo goraca patelnie tak aby mocno przypieklo sie na ciemnobrazowy kolor z kazdej strony,co jakis czas je odwracajac.(bedzie sie smazyc ok 10min+2-3min odpoczywac).
    4) do garnka z woda wrzucamy gnocchi,kiedy wyplyna na powierzchnie,sa gotowe,wtedy odcedzamy je nabierka i wrzucamy do patelni z pieczarkami,doprawiamy sola,pieprzem,dolewamy smietanki i dodajemy groszku.mieszamy tak aby gnocchi nasiaknely sosem pieczarkowym.
    5)w miedzyczasie mieso sie usmazylo i chwile odpoczelo w patelni juz bez ognia, kroimy je w plastry.
    6) gnocchi w sosie przekladamy do glebokich talerzy,na to ukladamy plastry pysznej poledwiczki :) smacznego!

Porady

Nie smazcie poledwiczki zbyt dlugo,powinna byc rozowa w srodku,wtedy wrecz rozplywa sie w ustach.Mieso mozna zamarynowac noc wczesniej,wtedy smak bedzie bardziej intensywny.

Mozna uzyc najrozniejszych grzybow ktore tylko lubicie, np z kurkami jest jeszcze lepsze:)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilszybki_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpeciki w pieczarkowym sosie

Dodane przez: szynszyla

Pulpeciki w pieczarkowym sosie

Delikatny i aromatyczny sosik:)

Gnocchi w sosie pomidorowym

Dodane przez: Anyzkowo

Gnocchi w sosie pomidorowym

Uwielbiam przygotowywać dania które...

kurczak w sosie serowo - pieczarkowym

Dodane przez: capri

kurczak w sosie serowo-pieczarkowym

Bardzo polecam to jedzonko, szybko,...

Pierś czurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami i groszkiem

Dodane przez: Martyna1991

Pierś kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami...

Szybkie danie przygotowane na jednej...

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Dodane przez: bogusia82

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Pulpeciki przyrządzone w takim...

Pulpety w sosie pieczarkowym

Dodane przez: mysza75

Pulpety w sosie pieczarkowym

Polecam pulpety, jak nie mamy pomysłu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE