Pierożki z makiem i bakaliami zapiekane w syropie pomarańczowym

wyświetlono: 495 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Ciekawa propozycja dla wielbicieli makowych smakołyków . Nie zabraknie tu - maku , bakalii , aromatu i smaku :)

Dodany przez: Jola1977-1977

Opublikowany: 29.11.2020

Pierożki z makiem i bakaliami zapiekane w syropie pomarańczowym

Zobacz galerię

6 porcje
70min PT70M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej+do podsypania
ok. 1 szklanka maślanki
4 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
200 g. maku
2 łyżki masła
2 łyżki miodu
2 łyżki cukru trzcinowego
100 g. pokrojonych bakalii
2 szklanki wrzącego mleka
1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
skóra otarta z 1/4 pomarańczy
Syrop:
2 łyżki miodu
sok z 2 pomarańczy
1 łyżka masła
Dodatkowo:
naczynie do pieczenia posmarowane masłem
dekoracja wedle uznania

Sposób przygotowania przepisu:

Pierożki z makiem i bakaliami zapiekane w syropie pomarańczowym

1. Mak zalewam wrzącym mlekiem , odstawiam na 15 minut , odsączam na sicie . Mak mieszam z cukrem trzcinowym , mielę dwa razy na sitku o małych oczkach . Do roztopionego masła , dodaję miód , zmielony mak , podsmażam ok. 5 minut . Masę zestawiam dodaję pokrojone bakalie , aromat pomarańczowy , skórkę z pomarańczy , mieszam , masę studzę .
2. Składniki ciasta zagniatam do uzyskania elastycznego ciasta , nakrywam szklanym naczyniem , pozostawiam na ok. 20 minut . Ciasto podsypuję mąką , cienko wałkuje , wykrawam koła , nakładam farsz , lepię pierogi . Pierożki gotuję minutę od wypłynięcia , wykładam łyżką cedzakową na talerze .
3. Miód , sok z pomarańczy , masło podgrzewam , mieszam . Pierożki układam w przygotowanym naczyniu , polewam syropem , naczynie nakrywam, piekę 10 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni . Podaję udekorowane na ciepło .