Pierogi ze słodkiej kapusty
Trochę pracochłonne , ale bardzo smaczne pierogi ze słodkiej kapusty z dodatkiem wędzonego boczku i pachnącego koperku ;)
Składniki:
- CIASTO:
1/2 kg mąki
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
2-3 łyżki stopionego , wystudzonego masła
około 1/2 szklanki ciepłej wody
FARSZ:
Główka kapusty ( średniej wielkości )
15 dkg wędzonego boczku
duża cebula
pęczek koperku
sól , pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (160 ocen)
Pierogi ze słodkiej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto , przykryć lnianą ściereczką , odstawić
- 2. Kapustę oczyścić , pokroić , obgotować , wystudzić
- 3. Wystudzoną kapustę odcisnąć ,bardzo drobno pokroić
- 4. Boczek i cebulę pokroić w drobna kostkę , usmażyć , dodać do kapusty . Wszystkie składniki chwilę smażyć na koniec dodać posiekany koperek , sól i pieprz , wystudzić
-
5.
Ciasto rozwałkować , wycinać krążki , kłaść farsz , zlepiać pierogi . Gotować w lekko posolonej wodzie .
Gotowe pierogi polać zeszklona cebulą lub boczkiem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KapustaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos ze słodkiej kapusty
Mój mąż jest wielkim fanem bigosu ze słodkiej kapusty i to zazwyczaj on go przygotowuje. Bigos ze świeżej kapusty ma nieporównywalny smak niż przygotowywany z kapusty kiszonej. Warto przygotować bigos ze słodkiej kapusty z grzybami. W szczególności, gdy jest się prosto po grzybobraniu. Tradycyjny bigos...
Zupa ze słodkiej kapusty
Nie wiem czy znacie zupę ze słodkiej kapusty.W moim rodzinnym domu,mama dość często ją gotowała.Ponieważ moja kuchnia w dużym stopniu opiera się na smakach dzieciństwa,często do niej powracam.Z kilku ogólnie dostępnych i prostych składników możemy przygotować pyszną i sycącą zupę.
Kapuśniak ze słodkiej kapusty ze śmietaną
Co myślicie na temat kurzych łapek ? my bardzo lubimy robiłam już nawet z nich galaretę i rosół są pyszne ale wiem że dla większości łapki to " fuj ", " ble " itp. ale powiem szczerze teraz ludzie nie wiedzą co dobre, większość jada albo gotowce albo owoce morza, ja akurat nie lubię owoców morza. Lubię...
Bigos ze słodkiej kapusty z suszonymi grzybami
Przyrządzam go niezależnie od pory roku, ale w okresie poświątecznym sprawdzi się idealnie, ponieważ możecie do niego dodać różne mięska i wędliny. Jeśli nie macie grzybów lub ich po prostu nie lubicie to wystarczy je pominąć. Bigos najlepiej smakuje w kolejnych dniach po ugotowaniu!
Komentarze