Pierogi z łososiem, mozarellą i ziołami

domowe pierogi z łosoiem, mozzarellą i ziołami

Więcej niż 10 osób

Neblina36

Zdrowy posiłek to oczywiście danie z rybą. Do tego mozarella i świeże zioła. W mojej kuchni przełamuje rutynę i gotuję pierogi z przeróżnymi rodzajami nadzienia. Pierogi z delikatnym łososiem są extra

Więcej niż 10 osób

Składniki:

ciasto na pierogi:
- mąka pszenna poznańska: 350 gramów
- woda (letnia): 130 mililitrów
- żółtko (surowe): 1 sztuka
-sól czosnkowa: 0.5 łyżeczki
- olej: 1 łyżka

farsz:
-filety z łososia norweskiego : 500-600 g
-mozzarella z bazylią : 250 g
-świeże zioła np. oregano, tymianek, rozmaryn : 2-3 gałązki
-szczypiorek (posiekany) : 2 łyżki
- sól morska : 1 łyżeczka
-pieprz biały lub ziołowy mielony : 0,5 łyżeczki
-oliwa z oliwek lub olej rzepakowy : 1 łyżka

dodatki:
- pesto z bazylii i oliwy
- podsmażona cebula
- listki świeżych ziół do dekoracji

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Pierogi z łososiem, mozarellą i ziołami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Z podanych składników zagnieść ciasto ( na blacie podsypanym mąką pszenną).
2. Ciasto rozwałkować na grubość około 2 mm. Wycinać krążki o średnicy 8 cm
3. Z ryby usunąć ości. Mozzarellę pokroić w plastry.
4. Składniki farszu zmiksować w blenderze.
5. Na krążki ciasta nakładać farsz, dokładnie zlepić brzegi.
6. W dużym garnku zagotować wodę, posolić. Na wrzącą wodę wrzucać pierogi, gotować 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Odsączyć. Można je podać z podsmażoną cebulką, bazyliowym pesto, udekorować świeżymi ziołami.
7. Rady :
1)sama przygotowuję filety z ryby, najlepsze są z ogonów łososia, w których jest mniej ości
2) do farszu dodaję oliwę smakową cytrynową lub bazyliową
3) pesto do polania pierogów najlepsze jest domowej roboty

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mozzarella Zioła Oliwa z oliwek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Zdrowy ryż z jabłkami i syropem daktylowym

Soczysty kurczak z pomarańczami

Wielkanocne jajka z białą rzodkwią i czarnuszką

Świąteczne krokiety z grzybami leśnymi i kapustą

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Obiad

Podobne przepisy

4.24 (225 ocen)

Pierogi Włoskie z mozarellą i suszonymi pomidorami

Alina Andzia Aromatyczne suszone pomidory do tego bazylia i delikatny ser mozarella to doskonałe trio. Od momentu kiedy zrobiłam je po raz pierwszy zostały absolutnym faworytem w naszej rodzince :)

4.46 (145 ocen)

Pierogi z łososiem i twarogiem

kasik1p3 Pierogi w nowoczesnej odsłonie. 60 min

4.48 (147 ocen)

Pierogi z łososiem i szpinakiem

ewaeu Pierogi z łososiem smakują wyśmienicie. 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

Pierogi z zielonym groszkiem i ziołami

Ewelina Marcin Domowe pierogi nadziane zielonym farszem na bazie groszku, pachnącej bazylii, natki z pietruszki, chrupiących migdałów i wyrazistego czosnku, okraszone aromatyczną cebulką połączoną z polską kiełbaską to świetny pomysł na pełnowartościowy, sycący obiad. Magia smaku pierogów sprawia, że szybko znikają... 60 min

4.5 (191 ocen)

4.5 (191 ocen)

Pierogi z łososiem i szpinakiem

zagatkowykociolek Pyszne pierożki o mocnym aromacie łososia. Mogą być miłą odmianą od popularnych pierogów ruskich albo stanowić dla nich doskonałe towarzystwo. 2 godz.