REKLAMA

Pierogi z grzybami leśnymi i żółtym serem

wyświetlono: 216 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Bardzo aromatyczne , smaczne pierogi . Z ich wykonaniem nie ma większych trudności, sezonowe, dostępne składniki to dodatkowy plus by je wykonać :)

opublikowany: 16.09.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • Farsz :
    ok . 500 g obgotowanych leśnych grzybów
    1 cebula
    2 łyżki masła
    100 g żółtego sera - u mnie wędzony
    1 łyżka bułki tartej
    1 szczypta przyprawy harissa
    2 szczypty mielonego ziela angielskiego
    sól i pieprz czarny mielony do smaku

    Ciasto :
    2 szklanki mąki pszennej + do podsypania
    ok . 1/2 szklanki ciepłej wody
    2 łyżki oleju
    2 łyżki śmietany - u mnie 15%
    2 szczypty soli

    Dodatkowo:
    70 g masła
    4 łyżki bułki tartej
    2 szczypty czubrycy zielonej
    osolony wrzątek
Ocena:

(średnia 5 z 9 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Pierogi z grzybami leśnymi i żółtym serem 1. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję obgotowane , pokrojone grzyby , smażę , miksuję blenderem , studzę . Do wystudzonej masy dodaję bułkę tartą , starty na tarce o małych oczkach ser , doprawiam solą , harissą , zielem angielskim , pieprzem , mieszam, odstawiam .
  • Pierogi z grzybami leśnymi i żółtym serem 2. Do mąki dodaję wodę , śmietanę , olej , sól , zagniatam jednolite , sprężyste ciasto , podsypuję mąką , nakrywam miską , pozostawiam na ok . 20 minut . Ciasto dzielę na dwie części , formuję placki , podsypuję mąką , wałkuję , wykrawam koła , nakładam farsz , zlepiam pierogi .
    Pierogi gotuje w osolonym wrzątku ok . 2-3 minuty od zagotowania , wyjmuję łyżką cedzakową na talerze .
    Pierogi podaję polane podsmażoną bułką tartą na maśle , doprawioną czubrycą zieloną. :)

Porady

Pierogi możemy także podać obeschnięte i podsmażone na masełku czy oleju :)

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: czarrna DSC_2816

Pierogi z grzybami leśnymi

Pierwsze zebrane w tym roku grzyby wylądowały w pierogach :)

kategoria: Pierogi kapusta kiszona opublikowany: 14.09.2013 | wyświetlono: 22127 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 1
Dodane przez: Bożena Z. ja.

Pierogi z kaszą i grzybami leśnymi

pierogi z farszem z kaszy gryczanej i grzybów lesnych-polecam-smacznie i sycąco:)

kategoria: Pierogi opublikowany: 16.08.2016 | wyświetlono: 3036 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE