Pierogi z grzybami leśnymi
Przepis dnia
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Pierwsze zebrane w tym roku grzyby wylądowały w pierogach :)
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
ok. 1 szklanka gorącej wody
1 łyżeczka soli
1 jajko
farsz:
0,5 kg grzybów leśnych
35 dkg kapusty kiszonej
2-3 cebule
1/4 kostki masła
sól, pieprz
słodka papryka
pieprz kajeński
Wystaw ocenę:
5 (193 ocen)
Pierogi z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby oczyścić, pokroić i odgotować w osolonej wodzie. Kapustę drobno pokroić i odgotować. Ostudzić i odcisnąć. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. W czasie smażenia posypać słodką papryką. Dodać grzyby, podsmażyć, dodać masło. Po 2-3 minutach dodać kapustę, zestawić z gazu i doprawić do smaku.
- 2. Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować cienko i szklanką wykroić krążki. Na ciasto nakładać farsz i sklejać pierogi. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować 2-3 minuty od wypłynięcia. Podawać omaszczone cebulą. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze