Pierogi z leśnymi grzybami
W moim domu wszyscy uwielbiamy pierogi, ale najlepiej nam smakują z grzybami i owocami. Do takich pierogów nie dodaję kapusty, bo smaczniejsze są z samymi grzybami
Składniki:
- CIASTO
1 szt jajko
1/2 kg mąka
2 łyżki olej
1 szkl woda ciepła
sól
Nadzienie:
grzyby leśne - 500 g
cebula - 2 szt
sól i pieprz
tłuszcz
Wystaw ocenę:
4.44 (201 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z leśnymi grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nadzienie: Grzyby obrać, opłukać, osączyć na cedzaku, drobno posiekać.
- 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, usmażyć na tłuszczu, odłożyć trochę cebulki z tłuszczem do polania pierogów.
- 3. Posiekane grzyby dodać do cebuli, smażyć na wolnym ogniu przez kilka minut, doprawić grzyby do smaku solą i pieprzem, ostudzić.
-
4.
CIASTO Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić wgłębienie, wbić jajko, dodać szczyptę soli, olej, i wlewać cienkim strumieniem wodę, zagniatając ciasto.
Ciasto musi być elastyczne. - 5. Rozwałkować ciasto na placek, za pomocą szklanki lub specjalnej foremki do pierogów, wykrawać krążki.
- 6. Na każdy krążek kłaść nadzienie z grzybów, dobrze zlepiać pierogi.
- 7. Gotować pierogi we wrzącej i osolonej wodzie, od wypłynięcia pierogów na wierzch, gotować jeszcze przez 4 minuty.
- 8. Wybierać pierogi łyżką cedzakową.
- 9. Podawać polane tłuszczem z cebulką. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze