Pierogi z chrzanem
Składniki:
- Ciasto:
40 dag mąki
1-2 żółtka
2 łyżki roztopionego masła
sól
Farsz:
10 dag masła
15 dag bułki
1/4 szkl. mleka
20 dag startego chrzanu
sok z cytryny
żółtko
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z chrzanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki, żółtek, masła, letniej wody i szczypty soli zagniatamy elastyczne ciasto.
- 2. Bułkę moczymy w mleku, odciskamy. Chrzan przelewamy wrzątkiem i skrapiamy sokiem z cytryny. Masło mieszamy z żółtkiem, bułką i chrzanem. Doprawiamy.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy. Wycinamy krążki, nakładamy farsz i lepimy pierogi. Wkładamy do wrzątku i gotujemy 2 minuty od wypłynięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chrzan
Notka redakcyjna
PP_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
szynka z chrzanem w galarecie
Moim zdaniem nie ma imprezy bez takiej szynki, dlatego przygotowuję ją na przeróżne okazje. Przez to, że ma bardzo wyraźny smak chrzanu jest doskonałym dodatkiem do sałatki i nieodzownym elementem tzw. zimnej płyty. To przystawka, która kosztuje parę groszy a efektownie wygląda i smakuje.
Komentarze