REKLAMA

Pierogi Ruskie

wyświetlono: 231 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Są zdrowsze bo dodałam odrobinę mąki razowej

opublikowany: 29.04.2015
Udostępnij Pinterest
  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    1/2 kg mąki poznańskiej
    1-2 jajka
    1/2 szklanki letniej wody
    1 garść mąki razowej
    sól

    Farsz:
    1/2 kg ziemniaków
    30 dag sera białego
    1 cebula
    masło klarowane
    sól
    pieprz

    Dodatkowo:
    20 dag pieczarek
    1 łyżka masła
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto do uzyskania jednolitej, miękkiej i lśniącej masy. Następnie rozwałkować i wykrawać krążki. Na środek każdego nałożyć farsz, złożyć na pół i dobrze skleić brzegi. Gotowe pierogi wrzucać partiami do wrzącej, osolonej wody. Delikatnie zamieszać drewnianą łyżką, by nie przywarły do dna. Przykryć i wolno gotować. Gdy wypłyną, odkryć i gotować jeszcze przez ok. 3 minuty. Odcedzić lub pojedynczo wyciągać łyżką cedzakową. Podawać gorące z pieczarkami.

    Farsz: Ziemniaki obrać i ugotować. Cebulę obrać i zeszklić na tłuszczu. Ziemniaki odcedzić i dokładnie ubić, dodając zeszkloną cebulę i ser biały (mielony). Pikantnie doprawić. Gotowym farszem nadziewać pierogi.

    Pieczarki umyć obrać, zetrzeć na drobnych oczkach. Podsmażyć z masłem i doprawić.

Porady

Podawać polane stopionym masłem , lub masłem ze smażoną cebulką i skwarkami.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: joanna30 IMG_3480

Pierogi ruskie

pierogi ruskie - któż z nas ich nie lubi...

kategoria: Pierogi pierogi ruskie Ser opublikowany: 14.11.2013 | wyświetlono: 9122 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 2
Dodane przez: Babcia Tereska Babcia Tereska

PIEROGI RUSKIE

Dla wielbicieli pierogów. Uważam że, to jest najlepsze ciasto jakiekolwiek robiłam.

kategoria: Pierogi pierogi ruskie opublikowany: 20.09.2013 | wyświetlono: 8405 Książki kucharskie: 21 | Polecenia: 6
Dodane przez: Konstancja Konstancja

Pierogi ruskie

Pyszne,delikatne pierogi ruskie.

kategoria: Pierogi pierogi ruskie Dania główne Ser opublikowany: 25.01.2020 | wyświetlono: 656 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 1
Dodane przez: bieniaszka bieniaszka

Pierogi ruskie pieczone

Ruskie w innej formie. Doskonałe z barszczem czerwonym.

kategoria: Pierogi pierogi ruskie pierogi pieczone Ser opublikowany: 11.03.2014 | wyświetlono: 3634 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE