Piernikowa rolada

Piernikowa rolada - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie: jajka posolić, dodać cukier ubić na białą masę, dodać olej, delikatnie wymieszać. Mąkę przesiać, wymieszać z kakao, przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia. Porcjami dodawać do ubitej masy jajecznej, Ciasto wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać, wstawić do podgrzanego piekarnika, piec 20 minut w temp.180 stopni. Ciepłą roladę przełożyć na świeży papier do pieczenia, zrolować, wystudzić. Jabłka doprawić cukrem, jeśli są kwaśne, dodać galaretkę, podgrzać i mieszać aż składniki się rozpuszczą(cukier i galaretka). Przestudzone wyłożyć na roladę. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną i gęstniejącą żelatynę, wymieszać. Na jabłka wyłożyć śmietanę, część zostawić do dekoracji. Zwinąć ponownie roladę z nadzieniem, schłodzić. Na wierzchu posmarować pozostała śmietanę. Masło rozpuścić, dodać miód, wymieszać, dodać połówki orzechów włoskich, smażyć chwilę, lekko przestudzić, ułożyć na wierzchu rolady, polać powstałą polewą. Ponownie schłodzić.