Rolada piernikowa z kremem pomarańczowym

  • wyświetlono: 381 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne korzenne ciasto z orzeźwiającym puszystym kremem

viki2903
  • 10 porcje
  • 240min
  • Średni

Składniki

ciasto:
4 jajka
60 g cukru
40 g mąki
15 g przyprawy do piernika
masa:
400 ml mleka
1 budyń waniliowy
15 g żelatyny
40 ml soku wyciśniętego z pomarańczy
skórka otarta z 2 pomarańczy
70 g cukru pudru
300 ml śmietany
wierzch:
100 g czekolada mleczna
100 ml śmietany 30 %
20 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada piernikowa z kremem pomarańczowym

  • 1. ciasto:
    Białka ubijamy na sztywno. Do ubitych białek dodajemy stopniowo cukier i miksujmy aż się rozpuści. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Mąkę i przyprawę do piernika mieszamy, a następnie przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 12-14 minut w 170 stopniach. Upieczone ciasto przekładamy z papierem do pieczenia na ścierkę kuchenną i zwijamy w rulon. Zostawiamy do ostygnięcia.
    masa:
    Żelatynę moczymy w soku.
    Budyń gotujemy na mleku i studzimy. Do ostudzonego budyniu dodajemy otartą skórkę, cukier puder i żelatynę rozpuszczoną w soku (namoczoną żelatynę podgrzewamy 15 sek. w mikrofali, mieszamy i studzimy)
    W oddzielnym naczyniu ubijamy na sztywno śmietanę. Ubitą śmietanę łączymy z masą budyniową, odstawiamy do lodówki na kilka minut,aby masa zaczęła tężeć.
    Tężejącą masę przekładamy na biszkopt,który ponownie zwijamy. Roladę odstawiamy do lodówki na 3-4 godziny.
    wierzch:
    Czekoladę rozpuszczamy w podgrzanej śmietanie, na końcu dodajemy miękkie masło. Studzimy i polewamy nią wierzch rolady.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

piernikroladaświętaboże narodzeniemasa pomarańczowarolada piernikowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-1frm6er

Dodane przez: aga20101

Marchewkowo-pomarańczowe ciasto z kremem

Prezentuję Wam marchewkowo- pomarańczowe...

Ciasto pomarańczowo – piernikowe

Dodane przez: JustKuchcik

Ciasto pomarańczowo – piernikowe

Placek o smaku piernika z pyszną...

rolada biszkoptowa

Dodane przez: Ika 1961

Rolada biszkoptowa z kremem

Tej rolady nie trzeba dekorować,...

gotowe

Dodane przez: ziutula

pomarańczowe ciasto z kremem śmietanowym

ciasto jest pysznie pomarańczowe.............SMACZNEGO!!!

Rolada czekoladowa z malinowym kremem

Dodane przez: Iwona75

Rolada czekoladowa z malinowym kremem

Uwielbiam rolady z kremem. Ta jest...

Ciasto dyniowe z kremem pomarańczowym

Dodane przez: mzka

Ciasto dyniowe z kremem pomarańczowym

Długo szukałam przepisu na ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE