Rolada piernikowa

  • wyświetlono: 894 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Wilgotny, piernikowy biszkopt, orzechowy krem inspirowany kremem z batonika kinder bueno. /przepis/kinder-bueno-1

Bo-Bożena
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 szkl maki
1/4 szkl cukru
3/4 szkl melasy
4 jajka
2 łyzki masła
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
Krem:
250g serka mascarpone
1 szkl śmietany 30%
1 szkl mleka w proszku
100g czekolady mlecznej
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100g orzechów laskowych

Do nasączenia:
1/2 szkl likieru czekoladowego

Sposób przygotowania przepisu:

Rolada piernikowa

  • 1. Masło roztopić , wystudzić.
    Do wystudzonego masła dodać melasę, cukier, wanilię, żółtka wszystko zmiksować.
  • 2. Do maki dodać wszystkie suche składniki, wymieszać dodać do zmiksowanej masy, dokładnie wymieszać.
    Z białek ubić pianę, połączyć z ciastem
  • 3. Gotowe ciasto wylać do formy o wymiarach 35/38 cm, piec około 30 minut w 175*C.
    Po upieczeniu ciasto przełożyć na lnianą ściereczkę, zwinąć roladę.
  • 4. Krem:
    Czekoladę rozpuścić, przestudzić.
    50g orzechów posiekać.
    Do serka dodać śmietanę i cukier puder, ubić do puszystości, dodać przestudzoną czekoladę i mleko w proszku, wymieszać, dodać pokrojone orzechy.
  • 5. Wystudzone ciasto nasączyć likierem , wyłożyć 3/4 kremu , równomiernie rozsmarować, zwinąć roladę.
    Udekorować resztą kremu, startą czekoladą i pozostałymi orzechami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladapiernikorzechyświętaroladyboże narodzeniekrem czekoladowyrolada piernikowa

Komentarze

Podobne przepisy

Piernikowo-porzeczkowe

Dodane przez: dagita

Ciasto piernikowo-porzeczkowe

Mój mąż bardzo lubi piernik. Staram...

Sernik piernikowy

Dodane przez: magmir81

Piernikowy sernik

Znana jest wersja seromaku, sernika,...

fantazja piernikowa

Dodane przez: elka72

Fantazja piernikowa

Piernikowy biszkopt,galaretka porzeczkowa...

Piernikowe Tiramisu

Dodane przez: 2milutka

Piernikowe tiramisu

Pyszne włoskie klasyczne tiramisu...

seromakowiec na piernikowym biszkopcie

Dodane przez: klementynka

seromakowiec na piernikowym biszkopcie

Seromak jest dość popularny ale...

Babka piernikowa

Dodane przez: kuchenny świat

Babka piernikowa

Szybka w przygotowaniu babka piernikowa....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE