Pierniczki grzybki

Pierniczki grzybki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki na syrop zagotować, mieszając poczekać, aż delikatnie zacznie gęstnieć.
  Miód, cukier puder, łyżkę wcześniej przygotowanego syropu i przyprawę do piernika podgrzewać, mieszając do momentu, aż wszystkie składniki się połączą. Wystudzić.
  Mąkę wymieszać z kakao i sodą oczyszczoną, połączyć z masą korzenną i jajkiem. Zagnieść gładkie ciasto.
  Ciasto podzielić na 2 części. Z jednej części ciasta uformować kulki /12g/, delikatnie spłaszczając spód, jako podstawę kapelusza.
  Z drugiej części ciasta formować nóżki do grzybków /12g/.
  Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  Piec ok 15 minut w 180 stopniach. Wystudzić.
  Z kapeluszy wydrążyć nożykiem małe otworki, tak, aby umocować w nich nóżki.
  Z białka i cukru pudru przygotować lukier, dokładnie ucierając.
  Tak przygotowanym gęstym lukrem przykleić nóżki do kapeluszy.
  Sokiem z cytryny rozrzedzić resztę lukru, tak, aby grubym pędzelkiem pokryć nóżki grzybków.
  Końcówki nóżek posypać makiem.
  Zostawić na kratce do całkowitego wyschnięcia lukru.
  Pierniczki skruszeją po około 7 dniach.