Pide na ostro
- Dla 4 osób
Cebula doskonale podkreśla smak a całość doprawiona ostrą papryką tworzy świetne danie
- Dla 4 osób
Składniki:
- Nadzienie:
-0,5 kg mięsa mielonego wołowego
-1 ząbek czosnku
-3 cebule
-1 papryka czerwona
-2 pomidory
-1 łyżeczka ostrej papryki
-1 łyżka masła
-1 szklanka kaszy bulgur
-10 czarnych oliwek
Ciasto:
-2 dkg suchych drożdży
-6 szklanek mąki
-pół szklanki oleju
-sól
-2 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePide na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
I teraz trzeba zrobić ciasto.Mleko podgrzać delikatnie i rozpuścić w nim drożdże.Dodać łyżkę cukru i mąkę do gęstości śmietany.Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż pojawi się piana.Wówczas dodać pozostałe składniki,wyrobić tak żeby ciasto było miękkie.Odstawić na 15 minut.
Przygotować w tym czasie nadzienie.Cebulę obrać i zmiksować blenderem.Pomidory sparzyć i pokroić w kostkę.Poddusić na maśle z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.Dodać paprykę pokrojoną w kostkę i wszystko razem poddusić na rzadką papkę.Odsączyć z cebulą na sicie.Doprawić solą,pieprzem i ostrą papryką.Na końcu połączyć z kaszą,mięsem i pokrojonym drobno oliwkami.
Ciasto porwać na małe kawałki i każde z nich rozciągamy rękami na podłużny kształt,na środku nakładamy łyżkę farszu i końce placka zawijamy jeden na drugi tak żeby powstał kształt łódki. Piec w temp 200 stopni przez ok 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze