Karkówka po cygańsku na ostro

4.98 (192 ocen)

Doskonała propozycja na rodzinny obiad. Soczyste mięso w pikantnym sosie.

Składniki:

  • 1-1,2 karkówki wieprzowej
    500 g pieczarek
    2 duże czerwone papryki
    6 średnich cebul
    sól
    pierz
    mąka pszenna do obtoczenia

    Sos:
    1 szklanka wody
    200 g koncentratu pomidorowego
    1 strączek papryczki chili
    pół szklanki pikantnego ketchupu
    2 ząbki czosnku
    3 łyżki cukru
    3 łyżki octu winnego
    1 łyżka papryki w proszku słodkiej
    szczypta chili w proszku
    sól
    pieprz

    zielenina do posypania
Wystaw ocenę:

4.98 (192 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Karkówka po cygańsku na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Karkówka po cygańsku na ostro 1. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na plastry ok 1 cm. Oprószyć solą i pieprzem.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 2. Przyprawione kawałki mięsa, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 3. Podsmażone plastry ułożyć w naczyniu do zapiekania. Cebulę obrać, pokroić w 6tki lub 8mki, rozłożyć na mięsie.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 4. Pieczarki oczyścić, przekroić na połówki i wyłożyć na cebulę.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 5. Paprykę umyć, pokroić w cienkie paski, wyłożyć na pieczarkach. Całość lekko oprószyć solą i pieprzem.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 6. Wszystkie składniki na sos wymieszać ze sobą w garnuszku, papryczkę chili pokroić w plasterki, dodać do sosu. Gotowym sosem zalać mięso.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 7. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika i piec ok 1,5-2 godziny w temperaturze 200 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Wieprzowina Karkówka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować