Karkówka po cygańsku na ostro

  • wyświetlono: 14166 |
  • dodany do książki kucharskiej: 25 |
  • polecenia: 1

Doskonała propozycja na rodzinny obiad. Soczyste mięso w pikantnym sosie.

Katarzyna Janeczko

Składniki

1-1,2 karkówki wieprzowej
500 g pieczarek
2 duże czerwone papryki
6 średnich cebul
sól
pierz
mąka pszenna do obtoczenia

Sos:
1 szklanka wody
200 g koncentratu pomidorowego
1 strączek papryczki chili
pół szklanki pikantnego ketchupu
2 ząbki czosnku
3 łyżki cukru
3 łyżki octu winnego
1 łyżka papryki w proszku słodkiej
szczypta chili w proszku
sól
pieprz

zielenina do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po cygańsku na ostro

  • Karkówka po cygańsku na ostro 1. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na plastry ok 1 cm. Oprószyć solą i pieprzem.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 2. Przyprawione kawałki mięsa, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 3. Podsmażone plastry ułożyć w naczyniu do zapiekania. Cebulę obrać, pokroić w 6tki lub 8mki, rozłożyć na mięsie.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 4. Pieczarki oczyścić, przekroić na połówki i wyłożyć na cebulę.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 5. Paprykę umyć, pokroić w cienkie paski, wyłożyć na pieczarkach. Całość lekko oprószyć solą i pieprzem.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 6. Wszystkie składniki na sos wymieszać ze sobą w garnuszku, papryczkę chili pokroić w plasterki, dodać do sosu. Gotowym sosem zalać mięso.
  • Karkówka po cygańsku na ostro 7. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika i piec ok 1,5-2 godziny w temperaturze 200 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadmięso wieprzowedania z wieprzowinykarkówka na ostrokarkówka po cygańskukolorowe mięsa

Komentarze

Podobne przepisy

KARKÓWKA PO CYGAŃSKU

Dodane przez: Magda_Z

KARKÓWKA PO CYGAŃSKU

Wyśmienity smak i aromat!

image-09l6hb2

Dodane przez: gosiabys1

Karkówka na ostro

Danie świetnie pasuje do obiadu,...

image-161f7pt

Dodane przez: xamelka1

Karkówka na ostro

Czasami lubię przygotować coś na...

karkówka

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Karkówka na ostro "

Pyszna karkówka z chrupiącą musztardową...

Karkówka w ostrej marynacie na grill

Dodane przez: Stare Gary

Karkówka w ostrej marynacie na grill

Sezon grillowy rozpoczęty. Na...

W mojej wersji placek zbójnicki jest węgierski, ale trochę inaczej - rozpala zmysły czerwienią papryki i nutką chili (żeby dostarczyć wrażeń).

Dodane przez: taste-me-eat-me

Placek po węgiersku na ostro

W mojej wersji placek po węgiersku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE