Pasztet z królika

  • wyświetlono: 2076 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny i delikatny w smaku pasztet z królika, często piekę go na święta Bożego Narodzenia, moja rodzina go uwielbia.

bogusia82

Składniki

1 tuszka królika
1 kilogram udek z kurczaka
0,5 kilograma łopatki wieprzowej
0,5 kilograma mięsa wołowego
0,5 kilograma boczku surowego
0,5 kilograma wątróbki drobiowej
4 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
por
1 bułka paryska
4 cebule
5 jajek
3 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
Sól, pieprz
Gałka muszkatołowa
Majeranek
Jarzynka
Olej do smażenia
Tłuszcz do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet z królika

  • 1. Do dużego garnka wkładamy, pokrojony na mniejsze kawałki boczek, łopatkę, mięso wołowe oraz udka z kurczaka. Dodajemy obrane marchewki, pietruszki, selera i pora, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie i pieprz, doprawiamy do smaku solą i jarzynką, gotujemy od miękkości mięsa. Tuszkę królika dzielimy na mniejsze kawałki, oprószamy solą , pieprzem i jarzynką, wkładamy na rozgrzany olej, dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa. Cebulę obieramy kroimy w pióra, obsmażamy na rozgrzanym oleju, wątróbkę obsmażamy na oleju po smażeniu cebuli, bułkę namaczamy w wodzie, odciskamy. Ostudzone mięso oddzielamy od skóry i kości, mielimy razem z marchewką, pietruszką, selerem, cebulą wątróbką oraz bułką na sitku o drobnych oczkach. Dodajemy jajka, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, jarzynką, gałką muszkatołową i majerankiem. Pasztet przekładamy do wysmarowanych tłuszczem keksówek, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylaświętaśniadaniekolacjasylwesterdomowy pasztetświęta bożego narodzeniapasztet z królikanowy rokna kanapkiświęta wielkanocnedo pracyuroczystość rodzinna

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet z królika w tradycyjnym wymiarze

Dodane przez: MarcinZbroja

Pasztet z królika w tradycyjnym wymiarze

Bardzo pyszny pasztet, przepis...

pasztet z królika

Dodane przez: Marcelina

pasztet z królika

Delikatny chudy pasztet z królika

Domowy pasztet z królika

Dodane przez: e-jola1

Domowy pasztet z królika

Szybki przepis na pasztet

Pasztet z królika i łopatki

Dodane przez: zzewa

Pasztet z królika i łopatki

Bardzo smaczny domowy pasztet,...

Pasztet z królika

Dodane przez: ewel222

Pasztet z królika

Przepis dostałam od starszej Pani...

Pasztet z królika

Dodane przez: zzewa

Pasztet z królika

Wiem, ze nie każdy lubi królika,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.