Pasztet warzywno-serowy

  • wyświetlono: 183 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Lekkie smarowidło bez mięsa. Idealne na kanapkę z chrupiącym pieczywem i świeżym szczypiorkiem.

IMG_20190610_172103
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 duża cukinia
ugotowana włoszczyzna z zupy (duża marchewka, seler, pietruszka, por)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 jajka
100 g sera żółtego w kawałku
5 łyżeczek bułki tartej lub innego panieru
sól
pieprz
mielona papryka
1 łyżeczka oliwy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pasztet warzywno-serowy

  • 1. Cukinię ścieramy na dużych oczkach tarki. Odkładamy na durszlak i posypujemy odrobiną soli. Po 10 minutach dokładnie odciskamy nadmiar wody.
    Ser ścieramy na dużych oczkach tarki. W siekaczu miksujemy cebulę na bardzo drobno i przekładamy ją do dużej miski. Ponownie w siekaczu umieszczamy ugotowane warzywa i miksujemy na gładką masę. Przekładamy do miski. Przeciskamy przez praskę czosnek i dodajemy. Oddzielamy żółtka od białek. Do masy warzywnej dodajemy cukinię, żółtka, 4 łyżeczki bułki tartej i starty ser. Obficie doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Dokładnie mieszamy i próbujemy czy nie brakuje przypraw. Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewamy do 150 stopni. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Dodajemy do masy warzywno-serowej i lekko ale dokładnie łączymy. Małą keksówkę smarujemy odrobiną oliwy i wysypujemy łyżeczką bułki tartej. Umieszczamy w niej masę i pieczemy przez 45-50 minut do ścięcia na górze i zarumienienia. Po upieczeniu studzimy i kroimy dopiero jak ostygnie. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pasztetsmarowidłopasztet wegetariańskipasztet warzywnypasta warzywnapasztet bez mięsapasztet warzywno-serowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pasztet wieprzowy

Dodane przez: Czarek

Pasztet wieprzowy

Bardzo smaczny pasztet z łopatki...

Dodane przez: anka1988

Pasztet

Najlepszy jest pasztet domowej...

Pasztet z cukinii

Dodane przez: RedakcjaPP

Pasztet z cukinii

Moja rodzina się nim zajada. Pasztet...

pasztet

Dodane przez: slodkoipieprznie

Pasztet

Pyszny szybki prosty pasztet

Domowy pasztet

Dodane przez: bogusia82

Domowy pasztet

Taki pasztet bardzo często gości...

Pasztet wielkanocny

Dodane przez: mysza75

Pasztet wielkanocny

Delikatny pasztet który rozpływa...