Pasztet warzywno-drobiowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa obieramy , myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie lub w rosole jeśli nam został.
Brokuł wkładamy do wody na 2 minuty, a marchew i seler gotujemy 15- 20 minut.Studzimy.
2.Soczewicę płuczemy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, studzimy.
3.Warzywa, mięso i soczewicę mielimy dwukrotnie.Dodajemy jajka, bułkę, kaszę i przyprawy, wyrabiamy dokładnie.
Dwie foremki 22x9 cm smarujemy masłem i posypujemy bułka tarta.
Farsz przekładamy do foremek, wygładzamy powierzchnię.
Komentarze