Paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami

  • wyświetlono: 750 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Pyszne paszteciki, idealne do barszczu.

zdjecie11
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
mąka 3 szk,
drożdże 30 g,
mleko ok. 1 szk,
masło 150 g,
jajko 1 szt,
sól 1 łyżeczka,
cukier 1 łyżeczka,
Farsz:
kapusta kiszona 400 g,
pieczarki 400 g,
cebula 2 szt,
sos sojowy ciemny 2 łyżki,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
Dodatkowo:
kminek do posypania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z kapustą kiszoną i pieczarkami

  • 1. Kapustę kiszoną odcisnąć z soku (jeśli jest bardzo kwaśna przepłukać) i zagotować do miękkości, odcedzić, ostudzić i pokroić. Cebulę obrać i drobno posiekać, pieczarki również pokroić w drobną kostkę. Na patelni, na oleju podsmażyć najpierw cebulę, następnie dodać pieczarki. Gdy pieczarki będą już miękkie dodać kapustę kiszoną. Chwile razem smażyć. Dodać sos sojowy, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszać.
    Odrobinę mleka podgrzać i rozpuścić drożdże. Dodać cukier oraz łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesypać do miski, dodać zaczyn, sól, jajko, roztopione masło, ciepłe mleko i zagnieść ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie ciasto rozwałkować na placek o grubości około 2 – 3 mm. Na ciasto wyłożyć farsz, zwinąć i odciąć od reszty placka. Czynność powtórzyć. Ruloniki pokroić na mniejsze kawałki. Paszteciki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem. Piec około 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pasztecikipaszteciki z pieczarkamipaszteciki do barszczupaszteciki z kapustą
 

Komentarze

Podobne przepisy

Wigilijne paszteciki z grzybami i kiszoną kapustą.

Dodane przez: bienpyt

Wigilijne paszteciki z grzybami i kiszoną...

Wybornie smakują na ciepło z domowym,...

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: soroka

Paszteciki z kapustą i pieczarkami

Świetnie sprawdzają się na imprezach...

Krokiety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Krokiety z pieczarkami i kapustą kiszoną

Krokiety uwielbia cała moja rodzina,...

Paszteciki

Dodane przez: agatku87

Drożdżowe paszteciki z kapustą i pieczarkami

Paszteciki nie zawsze muszą być...

Paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Dodane przez: JustKuchcik

Paszteciki z soczewicą i pieczarkami

Delikatne drożdżowe paszteciki...

Pióra z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą

Dodane przez: edytaha

Pióra z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą

Danie a'la łazanki z kapustą, pyszne...