Paszteciki drożdżowe z kiszoną kapustą
Składniki:
- ½ kg mąki,
½ kostki drożdży (100g),
1 szklanka mleka,
1 jajko,
2 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka soli,
farsz:
½ kg kiszonej kapusty,
1 cebula,
olej, sól, pieprz,
Wystaw ocenę:
4.4 (225 ocen)
Paszteciki drożdżowe z kiszoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: Kapustę posiekać, zalać gorącą woda i gotować około 30 min, ostudzić, odcisnąć.
W międzyczasie zeszklić na oleju drobno posiekaną cebulę i dodać do kapusty, przyprawić do smaku, ostudzić.
Ciasto:
Drożdże rozmieszać z ciepłym mlekiem (nie gorącym). Wlać do mąki i dodać resztę składników.
Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu jeszcze raz zagnieść (w razie potrzeby podsypać mąką). Stolnicę podsypać odrobiną mąki i rozwałkować ciasto na długi prostokąt (można tez ciasto wcześniej podzielić na 2-3 części wtedy rozwałkować). Przy dłuższym boku rozłożyć farsz, drugi brzeg lekko zwilżyć wodą (będzie się lepiej sklejać) i zwinąć długą roladę. Pokroić na paszteciki. Po wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem . Piec ok 15-20 minut w 180 stopniach.
Smacznego!
Porady
Paszteciki można posypać kminkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżowe paszteciki z kapustą i świeżymi grzybami
Doskonała propozycja na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, idealne z kubkiem barszczu czerwonego. Delikatne i puszyste paszteciki po brzegi wypełnione pysznym mocno grzybowym farszem. tym razem do farszu nie użyłam suszonych grzybów, ale tych świeżych. Przygotowując je możecie użyć również tych mrożonych....
Komentarze