Panna Cotta z sosem malinowym
- Dla 4 osób
- Łatwy
To klasyczny deser z Piemontu, rodzaj flanu podawany z owocami, karmelem, czekoladą czy orzechami. Panna Cotta czyli dosłownie gotowana śmietanka.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - śmietana kremówka: 1 szklanka
- mleko: 1 szklanka
- Żelatyna: 2 łyżki
- cukier puder: 1 szklanka
- cukier waniliowy: 2 łyżki
- maliny świeże lub mrożone: 2 szklanki
- konfitura malinowa: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPanna cotta z sosem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę rozpuszczam w wodzie.
Śmietanę, mleko, cukier, waniliowy cukier mieszam i zagotowuję. Dodaję żelatynę. Wlewam do filiżanek i po wystudzeniu wstawiam do lodówki na 5 godzin. - 2. Część malin zostawiam do dekoracji , resztę miksuję i przecieram przez sitko aby nie było pestek. Dodaję konfiturę malinową ( sam dżemik z konfitury bez owoców i gdy jest zbyt gęsty, warto podgrzać go trochę w rondelku, aby był bardziej płynny; potem gdy ostygnie wymieszać z owocami). W wersji dla dorosłych można dodać kilka kropli nalewki malinowej.
-
3.
Przed podaniem, wyjmuję deser z filiżanek ( gdy nie chcą odejść od formy, można na sekundę wstawić je do garnka z ciepłą wodą.
Dekoruję sosem malinowym oraz świeżymi malinami a do tego listek melisy lub mięty dla złamania koloru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze