Pączki z budyniem o smaku białej i ciemnej czekolady

  • wyświetlono: 150 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Puszyste domowe pączki z kremowym budyniem o smaku białej i ciemnej czekolady.

Kasja1986
  • 20 porcje
  • 180min
  • Trudny

Składniki

500 g mąki pszennej typ 405
5-6 żółtek
250 ml mleka
2 łyżki cukru
50 g świeżych drożdży
duża szczypta soli
kieliszek spirytusu
łyżeczka pasty waniliowej
szczypta szafranu
Do smażenia olej kokosowy 4 słoiki po 500 ml

cukier puder trzcinowy
po 500 ml budyniu o smaku białej i ciemnej czekolady, użyłam domowego, ale jak wolicie można pójść na łatwiznę, ale proponuję i tak dodać do gorącego budyniu kilka kostek czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z budyniem o smaku białej i ciemnej czekolady

  • 1. Szafran namaczamy w spirytusie.
    Do misy robota kuchennego przesiewamy mąkę, dodajemy pokruszone drożdże i resztę składników. Końcówką hak wyrabiamy jednolite ciasto. Formujemy kulę przykrywamy, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość - wyrabiamy je ręką, formujemy kulę, przykrywamy i pozostawiamy na pół godziny. Tę czynność powtarzamy jeszcze dwukrotnie. Z wyrośniętego ciasta formujemy kulki, wykładamy na stolnicę, przykrywamy, pozostawiamy do wyrośnięcia.
    Wyrośnięte pączki ostrożnie wkładamy na silnie rozgrzany olej kokosowy, w płytkim i szerokim garnku, by swobodnie, nie stykając się, pływały w tłuszczu. Gdy pączki od dołu się zrumienią obracamy je i smażymy z drugiej strony.
    Drewnianą wykałaczką sprawdzamy czy są usmażone (wykałaczka powinna być sucha).
    Usmażone pączki wyjmujemy, osączamy z tłuszczu na ręcznikach papierowych.
    Do jednego worka cukierniczego przekładamy budyń z białej czekolady, a do drugiego z ciemnej. Pączki nadziewamy pół na pół budyniem z ciemnej i białej czekolady. Pączki można polukrować, oblać czekoladą albo lukrem, lub tak jak ja po prostu je oprószyć cukrem pudrem trzcinowym.

Porady

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.
Pączki można nadziać ulubionym nadzieniem.

Przepis na domowy budyń:
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowy-budyn-czekoladowy-z-piankami-i-liofilizowanymi-owocami
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowy-budyn-malinowy-z-biala-czekolada

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tłusty CzwartekPączki

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosowe ciasteczka z białą czekoladą i cynamonem

Dodane przez: Di bloguje

Kokosowe ciasteczka z białą czekoladą i cynamonem

Ciasteczka są przepyszne i piekłam...

image-131fus9

Dodane przez: Magster

KRUCHE CIASTECZKA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ, ŻURAWINĄ...

Małe co nieco, dla smakoszy białej...

image-217myxw

Dodane przez: Inka T

Ciastka z żurawiną i białą czekoladą

Ciastka żurawiną i czekoladą do...

Pączki serowe z czekoladą i orzechami

Dodane przez: KatarzynaJ

Pączki serowe z czekoladą i orzechami

Ucieszą podniebienie niejednego...

Kokosowe batoniki z białą czekoladą i suszoną żurawiną

Dodane przez: Di bloguje

Kokosowe batoniki z białą czekoladą i suszoną...

Do przygotowania takich batoników...

Pączki z powidłami i marmoladą

Dodane przez: Ciasta Moniki

Pączki z powidłami i marmoladą

Pyszne domowe pączki z powidłami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE