Tort o smaku białej czekolady z kokosem i malinami

Tort o smaku białej czekolady z kokosem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT
  Oddziel białka od żółtek. Białka ubijaj na najwyższych obrotach miksera, ze szczyptą soli , na sztywno. Gdy będą tworzyły sztywną pianę dodawaj po łyżce cukru i nadal energicznie miksuj do rozpuszczenia całego cukru. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po kolei żółta. Do masy dodaj przesiane mąki i wymieszaj delikatnie szpatułką. Masę przelej do tortownicy 26cm średnicy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 165 stopni przez 40min. Upieczony biszkopt upuść energicznie na podłogę z 50cm i odłóż do wystudzenia.
  KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY I KOKOSU
  Krem przygotowujemy dzień wcześniej! Do garnuszka wlej śmietanę 36% oraz wsyp wiórki. Zagotuj. Do miski wrzuć połamane białe czekolady i zalej je wrzącą śmietaną. odstaw. Wymieszaj dokładnie po 5 minutach i włóż na całą noc do lodówki. Masa ładnie stężeje. Następnego dnia dosyp do masy 2 śmietanfixy i wszystko dokładnie ubij. Powstanie pyszny, sztywny krem.
  KREM DO OBŁOŻENIA TORTU
  Śmietanę 36% ubij na sztywny krem razem z mascarpone, cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
  SKŁADANIE TORTU
  Biszkopt przekrój na 3 blaty. Ułóż 1 blat na paterę i nasącz np, sokiem z cytryny. Wyłóż na niego połowę dżemu malinowego i połową kremu z białej czekolady. Powtórz czynność. Ostatni blat również nasączamy, górę i boki tortu smarujemy kremem z mascarpone i dowolnie dekorujemy. Smacznego!