Pączki na białkach

  • wyświetlono: 2683 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 1

Zastanawiacie się co zrobić z pozostającymi białkami po usmażeniu pączków? Zróbcie następną porcję pączków, tym razem na samych białkach :) Miękkie, bardzo smaczne i co najważniejsze, nie chłoną tłuszczu!

Bez nazwy-2
  • 50min

Składniki

Porcja na 8 sztuk dużych pączków:
250 g mąki pszennej + 45 g mąki
2/3 szklanki mleka (ok. 140 ml)
30 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju
2 białka
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki na białkach

  • Pączki na białkach1. Drożdże pokruszyć do miski, dodać cukier, rozcierać łyżką przez ok. 1 minutę, do uzyskania płynnej konsystencji. Dolać ciepłe (nie gorące) mleko, krótko wymieszać. Dodać olej, sól, 250 g mąki, krótko wyrobić ciasto na jednolite ciasto. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta, wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Dodać resztę (45 g ) mąki, jeszcze raz, ręką, krótko wyrobić na jednolite ciasto.
  • Pączki na białkach2. Wyłożyć na deskę podsypaną mąką, lekko je w niej obtoczyć. Podzielić na 8 równych kawałków. Pączki wychodzą bardzo duże, więc z powodzeniem możemy podzielić na 10 części. Każdy uformować na kształt okrągłej bułeczki. Ułożyć na podsypanej mąką desce zlepieniem do spodu. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 35-40 minut. W szerokim garnku rozgrzać olej lub smalec. Delikatnie biorąc w rękę każdy pączek, kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć po ok. 2 minuty z każdej strony, do uzyskania brązowego koloru. Po usmażeniu można nadziewać przy pomocy szprycy dowolnym nadzieniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakiTłusty CzwartekPączkibiałkapączki na białkach

Komentarze

Podobne przepisy

babka

Dodane przez: izaa_a

Babka na białkach

Do zrobienia tej babki skusił mnie...

image-0ruwsit

Dodane przez: KuchniaPoli

Kokosanki na białkach

Kokosanki na białkach

Piegusek na białkach

Dodane przez: kiziolek201

Piegusek na białkach

Fajny pomysł na wykorzystanie białek

Babka Tulipan na białkach

Dodane przez: AnkaFiranka

Babka Tulipan na białkach

Babka Tulipan jest bardzo prosta...

Keks na białkach

Dodane przez: RedakcjaPP

Keks na białkach

Poszukuję przepisów, które są niezawodne,...

Puchatki - Placuszki Na Białkach

Dodane przez: gotowanietoproste

Puchatki - Placuszki Na Białkach

Są małe, puszyste, jak podusie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE